自制沙拉醬
健康功效
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
食材用料
自制沙拉醬的做法
自制沙拉醬
1.現將雞蛋、蛋黃和鹽放入攪拌機內。
2.橄欖油要分4次加，不要一次性都倒入，每一次都要讓蛋和油完全乳化。第一次加橄欖油，攪拌一分鐘。
3.這是第二次加橄欖油的狀態，再攪拌一分鐘。
4.第三次加入橄欖油的狀態，已經可以看出變得濃稠了，請繼續攪拌。
5.最後一次加橄欖油攪拌，很濃稠了呦，雞蛋和油已經充分乳化了。
6.此時加入白醋，充分攪拌均勻。
7.最後再加入芥末醬就完成啦！
8.是不是超簡單呢。
自制沙拉醬
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