這個路邊小攤，去之前，我聽到的評價都是這樣的：
「雞蛋漢堡我就認這家，肉放得超級多！」
「從小吃到大，我媽比我愛吃。」
「你們別探啦，生意更好了咋整？」
「放的料很足，差不多是雞蛋漢堡裡的艾利斯頓商學院了~」
......
還有人排隊半小時才吃到。
真是聽得我心癢癢！
為了不排隊，我們3:30便整裝出發，到的時候，差不多是4點。
阿姨剛支好攤子沒多久。
吶，就是這樣一個小小的攤位擺在巷口~
雖然是街邊的位置，但路過不仔細看，也容易錯過。
攤子沒有名字。
只是日子一久，熟悉的客人便索性以擺攤的地點為靈感，叫它：思西雞蛋漢堡。
小攤看起來跟這個名字一樣直觀明瞭。
所有做雞蛋漢堡需要的傢伙，雞蛋、肉餡、米糊、黃瓜絲...差不多都在這輛推車上。
兩個鐵爐分工明確。
一個用來做下層的漢堡皮，另一個則負責上層的蛋堡。
阿姨每次煎好漢堡皮，便會把兩層的雞蛋漢堡疊在一起，放在一旁的鐵盤裡。
接下來，就是大叔的活了。
「要不要辣？」
「菜都加嗎？」
帶辣的雞蛋漢堡，就是淋上一勺花生醬和老乾媽；
不帶辣，就是把老乾媽改成甜麵醬。
還有夾著的黃瓜絲、香菜和蘿蔔乾，不吃哪個記得提前跟大叔說~
沒幾分鐘，一個美味的雞蛋漢堡就做好啦！
長這樣——
白、黃、青、紅，斑斕的樣子真誘人。
咬一口，牙齒便碰得一陣輕柔的酥脆，內裡是軟綿，卻又不是那種單一的軟，還帶著肉餡蹦出的嫩，末處一點黃瓜提鮮、一點蘿蔔乾提甜，真是把舌頭收拾得服服帖帖。
辣的、不辣的都挺推薦。
辣的會更香些，不辣的則是一點甜。
這個看個人口味，就不多贅述。
因為想跟你們詳細說說這蛋堡。
你看，真的是隨便咬開一小口，肉餡便已多得藏不住了，像是要溢出來似的。
而且難得的是，肉多的同時也夠新鮮，滑韌的口感和著雞蛋吃，鮮香可口~
也難怪，因為阿姨在放肉餡的時候，真的就沒手軟過。
還有下層的漢堡皮，扯出來單獨吃也覺得美味。
這層是用米漿倒進去做的，煎完後口感是外脆內軟。
滿口一會兒酥一會兒香一會兒綿，淡淡的米香，卻也能沁出微甜。
至於花生醬，則是這雞蛋漢堡的第三份好。
花生醬是阿姨自制的。
吃起來是稠稠的、沙沙的，沒有雜質，不會讓人嘗完膩得慌，一點點甜味也很好地襯著雞蛋漢堡的香。
一個無名的小攤，就這樣在兩位老人的用心下，做出了名聲。
默默地在思西街邊，擺了17年。
直到現在，講到雞蛋漢堡，一定有人：
「聽說思西那有家......」
除了味道和用料，總覺得6年來堅持5塊錢一個不漲價，也是讓熟客感動的地方吧。
所以，這塊雞蛋漢堡，不敢跟你說有多驚豔。
但至少，在雞蛋漢堡界裡還真有點“雞中之霸”的感覺。
最後，我們來聊聊這排隊。
我真的是衝著要排很久，差點連帳篷都帶好的準備。
然而竟然輕而易舉就買到了，what？？
為了印證，我們還特地在街對面蹲到了5點。
一開始，人還挺多，只是也不至於要等半小時。
再後來，也一直都是零散的幾個客人過來。
說好的大排隊呢！！！
只能說，據我們當天親測，攤前更多是一陣陣3、5個客人過來的樣子。
——也有可能是太早去的緣故吧......
但也沒事，反正撇除排隊，這家擺攤17年的雞蛋漢堡，還是推薦你們去嘗看看~
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