1
蘭師傅撻撻面
說實話,撩妹兒沒吃過這家
有哪位寶寶出來講一講呢?
不過撻撻面確實是滎經特產
也確實好吃哈~
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撻撻面在滎經已有100多年曆史。
其特點是手工製作,主要經過調、和、揉、撻等幾道工序來完成,其“撻”堪稱一絕,故稱“撻撻面”
撩妹兒沒能親眼見過“撻”面
只能找來一張圖,大家一起看看哈
想吃正兒八經的撻撻面
最好是走滎經一趟~
如果沒空,那成都這家店可以試試
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撻面王
這是家手工面,師傅就在廚房扯麵
這樣認真的店鋪,一般不得扯拐哈
人均:15元
地址: 晉吉西一街66號6棟附104號金楠天街1樓
2
鳳凰九品牛肉米線
原諒撩妹兒,頭髮短見識也短
也沒吃過這個米線
只知道是來自於萬事興鳳凰酒店
他家也是成都星級較高的酒店
有興趣的朋友可以去試一試
15元一碗,價格也很合適
地址: 高新區中和大道二段99號卡斯摩鳳凰國際廣場
3
紅珠金桂糕
桂花糕是已有300多年歷史,是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的美味糕點,中國特色傳統小吃。
這次獲獎的金桂糕
是來自樂山紅珠山賓館的美食
真想知道他們的金桂糕到底有多好吃
4
瀘州鄭黃粑
瀘州黃粑是四川瀘州、自貢、宜賓等地老百姓熱愛的漢族傳統小吃之一,在川西南地區民間流傳幾百年至今。
瀘州黃粑色澤金黃、香氣濃郁、味甜餈和。
其獨到之處在於包料選擇的是良姜葉,黃粑的香味正是來自良姜葉內所含的芳香油。
黃粑撩妹兒吃過!
超級好吃!非常好吃!
微微甜味,混入一點米香
早飯、零食都完美配合!
就是不曉得撩妹兒吃到的
是不是這個鄭黃粑
5
九九牛肉豆腐腦
樂山豆腐腦是四川樂山漢族風味小吃之一,豆花上有深紅的辣椒配著翠綠香菜或芹菜,色香味俱全。
樂山豆腐腦製作方法和傳統意義上的開封豆腐腦有本質的區別,樂山豆腐腦不是以豆花為主,而是以絕對美味的湯汁勾芡而成的湯頭為主。
這家店絕對是樂山豆腐腦中人氣王
光看就色香味俱全~
一個小鋪子,管你開車還是走路
都在鋪子裡西里呼嚕著
這大概才是四川美食的精髓吧
人均:19元
地址: 人民南路109號
6
賴湯圓
賴湯圓迄今已有百年曆史。
老闆賴源鑫從1894年起就在成都沿街煮賣湯圓,他製作的湯圓煮時不爛皮、不露餡、不渾湯,吃時不粘筷、不粘牙、不膩口,滋潤香甜,爽滑軟糯,成為成都最負盛名的小吃。
賴湯圓確實是成都的百年老字號
按照以前賴湯圓的質量來說
上榜這個榜單簡直綽綽有餘
但是現在只在春熙路有家店
真正的成都人都很少去吃
更重要的是,這裡只賣
低配版黑芝麻味賴湯圓的原本特色都消失了
賴湯圓從開始的黑芝麻、洗沙心,逐漸增加了玫瑰、冰桔、棗泥、桂花、櫻桃等十多個品種。
各種餡心的湯圓又形狀不同,有圓的、橢圓的、錐形的、枕頭形的 。
上桌時,一碗四個,四種餡心,四種形狀,小巧玲瓏,稱為雞油四味湯圓。
吃時配以白糖、芝麻醬蘸食,更是風味別具。
按照這個描述,撩妹兒的口水都要出來了
難怪當時通訊如此困難的時候
賴湯圓都能成為成都名小吃
那現在吃湯圓應該切哪兒呢?
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戴湯圓
這家店的湯圓共有三種口味
花生,芝麻,紅糖
也搭配的有蘸料
算是比較接近賴湯圓的搭配
有誰曉得哪裡有正宗的賴湯圓啊?
人均:10元
地址: 青華北一街5號(川師草堂校區旁)
7
龍抄手
龍抄手是成都市著名的傳統小吃。
成都的“龍抄手”1941年開設於成都的悅來場,上個世紀50年代初遷往新集場,60年代後又遷至春熙路南段至今,迄今已有
60餘年的歷史了。同樣是本地人都不會去的店鋪
店內總是來來往往坐滿了客人
各種小吃都在售賣,還都不咋好吃
說實話,這家店撩妹兒也吃過一次
那是一個年少無知的下午……
龍抄手的主要特色是:皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級麵粉加少許配料,細搓慢揉,擀製成"薄如紙、細如綢"的半透明狀。
肉餡細嫩滑爽,香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位的肉,經猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。
成都好吃的抄手那麼多!
不管是外地的朋友還是成都本地
都可以試試這種口味!
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王老四豆瓣抄手
雖然不是龍抄手的那種清湯
但依舊充滿本地特色
畢竟四川人對豆瓣的愛
是根本停不下來了的~
人均:12元
地址: 貝新巷77號
8
益康宜賓燃面
燃面是四川省宜賓地區最具特色的特色傳統名小吃之一。
原名敘府燃面,舊稱油條面,因其油重無水,點火即燃,故名燃面。
撩妹兒是第一次聽說這個牌子
不曉得是不是真的超好吃
反正圖片上看著還是挺講究的
不管他家的好不好吃
反正撩妹兒是認同宜賓燃面上榜的!
畢竟燃面到底有多巴適
所有的ni賓人都很清楚哈!
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宜賓燃面
不好意思,宜賓每家燃面都好吃
至於成都嘛,可以試試這家
人均:9元
地址: 科院路錦苑巷(特號餃子館對面)
9
川北涼粉
川北涼粉,原為農舍小食,距今已有90多年曆史。
川北涼粉自清末問世以來,以其獨具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風格飲譽巴蜀,流傳至今。
這種源自南充的美食
不光是對旅遊者充滿魅力
就連四川人也無法擺脫這份美味
撩妹兒自己並不是涼粉的死忠粉
但好吃川北涼粉是不會放過的
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張老五涼粉店
除了川北涼粉
旋子涼粉也很好吃!
四川涼粉的種類可多著呢~
人均:13元
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