現在正是菠蘿大量上市的季節！阿純妹路過水果攤買了好幾個菠蘿回來，就為了給你們展示菠蘿不一樣的吃法！
首先是酸甜可口受歡迎的大眾美食——菠蘿飯
食材
菠蘿一個，臘腸、紅蘿蔔、豌豆適量，蝦仁適量，椰子油，雞蛋。
做法
1.菠蘿對半切開，用刀劃開果肉。蝦仁用料酒和澱粉醃製。
2 .臘腸、紅蘿蔔、菠蘿肉切丁。
3 .煮開水滾燙一下豌豆。
4 .蝦下鍋用一勺椰子油炒熟後切丁。用椰子油炒真的炒雞香!
5 .煎蛋打散。
6.臘腸先下鍋炒再將其他材料和飯一起炒，均勻調味即可。
小貼士
1.菠蘿最好是選擇外形短粗的。
2.菠蘿的外邊和葉子一定要用水沖洗乾淨。
3.挖菠蘿的時候用刀現將中間的大塊菠蘿肉挖出來，然後再用勺子將周圍的菠蘿肉挖出來。勺子要用薄薄的那種，這樣才順手。
4.炒飯的配料可以根據自己的喜好來增減。
5.炒飯儘量不要加生抽，即使加的話也要儘量少加，否則做出來的菠蘿飯顏色不好。
6.米飯要用隔夜的米飯，如果沒有隔夜的米飯，將新煮好的飯放冰箱凍硬之後再炒也是可以的。
7.剩下的菠蘿肉可以拿來榨汁哦！配上菠蘿飯真是爽歪歪！
覺得菠蘿炒飯太普通？來換換有創意的小清新——菠蘿焗飯！
菠蘿肉加上新鮮蔬果，做午餐晚餐都是大讚~再覆蓋一層芝士碎，你還不心動嗎？
食材
菠蘿、米飯、雞蛋、胡蘿蔔；黃瓜、黃油、培根；馬蘇裡拉芝士碎、鹽。
1.準備米飯備用；
2.處理菠蘿，菠蘿丁放入鹽水中浸泡，備用；
3.將馬蘇裡拉芝士碎放網篩常溫解凍，備用；
4.培根用廚房紙沾去多餘的水分，放進烤盤，上下火150度烤製出香味取出，切丁備用；
5.煎好雞蛋薄皮切條狀，胡蘿蔔和黃瓜切丁，備用；
6.鍋內放入少量黃油，放入胡蘿蔔丁炒至變軟、放入黃瓜和培根，最後放入蛋皮；
7.撒入適量的黑胡椒粉，倒入米飯翻炒；倒入菠蘿丁，翻炒；
8.倒入菠蘿丁，翻炒；
9.將菠蘿飯裝入菠蘿盒子中，撒入適量的馬蘇裡拉芝士碎；
10.在菠蘿葉子處裹上一層錫紙，烤好後的菠蘿焗飯還是美美噠~
11.烘烤參考：烤箱溫度：上火210°、下火140°；烤箱位置：中層； 烘烤時間：約15分鐘（烤箱時間設置根據具體烤箱的烘烤食物量與具體烤箱而定，僅作參考，以實物上色狀態為準）；
12.解鎖菠蘿的新吃法~
小貼士
1.菠蘿要選熟透的菠蘿，皮還帶青色的比較酸，會影響奶香味。
2.若口味比較偏重的小夥伴可在製作奶湯時多加一些奶油，芝士也是根據各人的口味，最好用馬蘇裡拉芝士。
阿純妹跟你一起傳遞舌尖上的幸福感~喜歡這篇文章，記得分享喲！
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