不知道大家有沒有聽說過鹹鴨蛋？但是在我們東北，鹹鴨蛋可是很常見的，在平常的早餐，沒有什麼配菜，喝點粥吃它簡直是太美味了。
首先把買回來的鴨蛋洗乾淨，然後往盆裡倒一些白酒，把鴨蛋放在白酒裡浸泡30分鐘至兩個小時，白酒可以，幫助丫蛋裡的蛋白質快速的凝固。
然後將用白酒泡好的鹹鴨蛋放到食鹽裡滾勻，然後用紙把整個鴨蛋包住，再放到白酒，然後拿出來再放到食鹽裡滾一圈，最後用保鮮膜把鹹鴨蛋做成密封的。
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然後將用白酒泡好的鹹鴨蛋放到食鹽裡滾勻，然後用紙把整個鴨蛋包住，再放到白酒，然後拿出來再放到食鹽裡滾一圈，最後用保鮮膜把鹹鴨蛋做成密封的。
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