陝西風味—滷麵

滷麵好吃大家都會做,今天我就簡單的說一說。

滷麵的食材豐富多彩,我今天所用的食材有,壓的細面、肉沫、芸豆角、土豆條、黃豆芽、蔥薑片,調料有耗油、生抽、食鹽、白糖、雞精、五香粉、胡椒粉、食用油、料酒。

食材準備好了以後,首先將細麵條用托盤上籠屜蒸半個小時,然後用筷子挑起抖散,起鍋放入食用油,下蔥姜,放入料酒、肉沫煸炒,放入料酒、老抽、生抽、鹽、雞精、五香粉、胡椒粉、適量的清水翻炒均勻。

將蒸好的細面和炒好的菜攪拌均勻,上籠屜蒸20分鐘就可以食用了。

陝西風味—滷麵
陝西風味—滷麵
陝西風味—滷麵


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