美容選新白茶
新白茶的茶氨酸含量位居茶葉之首，有明顯的抗菌、美容抗衰老等作用，這些功效要好於老白茶。另外，高含量的茶氨酸具有讓人心情愉悅和一定的降血壓作用。
白茶在存放過程中，氨基酸含量會降低，所以如果想補充茶氨酸，新白茶最好，老白茶不是好選擇。
消炎選老白茶
老白茶中具有抗炎作用的黃酮含量更高，是茶葉中抗炎、消炎活性最強的茶葉品類，其獨特的消炎功效上百年來口口相傳，素有“功同犀角”之說，現代科學也逐漸揭示了其中的科學道理。
從中我們看出，新白茶和老白茶各有特色，我們不能說老白茶比新白茶更好，它們無論在口味還是功效方面均各有千秋。
旗鼓相當的抗菌作用
新白茶含量較高的兒茶素，是其抗菌作用的關鍵，而老白茶雖然在轉變的過程中，輕微的氧化發酵會讓兒茶素含量降低，但其它物質升高。因此，從抗菌這一方面來講，老白茶與新白茶的效果是相當的。
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