街上每次都看見有賣蛋堡的小商販，看著特別想吃，但是那個露天環境還有油，真是不敢買呀，還是自己在家做比較放心。
用料：
1、雞蛋：4個
2、麵粉：100克
3、豬肉餡：100克
4、鹽：適量
5、五香粉：適量
6、甘藍菜：適量
7、火腿腸：1根
8、清水：適量
步驟1
一個雞蛋，麵粉，鹽，五香粉加水攪拌均勻，成麵糊狀。
步驟2
火腿腸，甘藍切成小丁，圓孔鍋刷油，分別下入火腿和甘藍爆香，也可以加入自己喜歡的蔬菜（玉米粒等）。
步驟3
分別打入一個雞蛋。
步驟4
雞蛋一面煎熟以後，翻面。
步驟5
豬肉餡兒加生抽，耗油，鹽，洋蔥，料酒提前拌好，分別塗在雞蛋餅上。別的圓孔煎蔬菜。
步驟6
然後翻面把肉煎熟。
步驟7
肉餡兒煎好後，用鏟子把雞蛋餅剷起來，在鍋中倒入麵糊煎熟。
步驟8
一面煎熟後，也倒入麵糊繼續煎熟。
步驟9
煎至兩面粘合在一起，兩面金黃酥脆即可。
給大家看看效果圖
起開看看，外酥裡嫩，超級美味，再加上一杯牛奶，早餐解決啦！快來試一試吧
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