天天吃，吃膩了。膩了，只因為做吃沒花樣，或少花樣。
生而為人，天天要吃。越是會變著花樣做吃，日子過得越有滋味。
土豆，像蒸地瓜一樣蒸熟吃。吃久了會膩，一膩，就想變著法子吃。切成塊，與米飯一起煮著吃，是一種變法。在平底鍋里加點油，放入煮熟的土豆，壓成土豆泥，加點醬油，孩子愛吃，大人也愛吃，常吃健脾胃。土豆泥吃久也膩，再變個法子，這時切片面包派上用場。把土豆泥抺在切片面包上，再放一切片，兩切片中間夾上土豆泥，作成“夾心土豆切片”，這是一法；再切成方塊，至於大小，全在手中，全看心情，這又是一變；“小資”時，可在形狀上做文章，比如切成心形、菱形；心情大好時，擺盤可用果蔬點綴增色。
週末，來一杯自制“玉米+胡蘿蔔+白米”汁，汁以金黃色為主基調，帶胡蘿蔔紅，米湯增加粘感度。加一個雞蛋，或白煮，或油煎，形由心生。手持刀插，插一小塊“夾心土豆”，持杯品汁，靜聽小曲，快樂的週六由此開篇，豈不美哉！
自制夾心土豆麵包，常吃健脾胃。
豬蹄，可做的花樣多著。紅燒豬腳是一絕。與其說豬蹄被燒紅，不如說紅燒豬蹄是一場“色變”。不管是白的皮和白的肥肉，還是玫瑰紅的瘦肉，經一番配料，經一番控火，白色已褪去，玫瑰紅也不見，抓人眼的全是辣黃，黃得發赤發亮，夾塊帶皮的豬蹄往嘴裡送時，臉蛋瞬間在亮皮上閃現。
普通的豆腐，也可以變著法子吃，其中最簡易的吃法是“豆腐白吃”。把豆腐放入冷水，燒開，取出，切成小方塊，平擺盤中，倒入醬油，撒上白糖。“豆腐白吃”看似簡單，倒醬撒糖是關鍵，講究的是均勻。
紅燒豬蹄，油而不膩同。
菠蘿炒飯更開胃。
若你有心，白米飯同樣可以變著吃。半個菠蘿，二根火腿腸，切丁；油熱鍋，煎兩個蛋，鏟子鏟成小塊，倒入白米飯，翻均；倒入菠蘿、火腿腸，再翻炒，後凝澆醬油。色香味俱全的菠蘿炒飯，讓胃口大開十倍。
做吃花樣人人有，只要你有心，一顆愛生活愛家人的心，活在當下、知足享樂的心。
若有心，愛變吃，會變吃，花樣多；若堅持，爐火純，信手拈，倍幸福。做食神，好吃吃好，全在花樣，全在一顆心。
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