大家好！我是小松廚房。今天和大家分享一個我經常在廚房用到的一臺小電器，它可煎、可烤、可烙等多種烹飪方法，它的名稱叫“電餅鐺”，是一個烹飪食物的工具。
它的工作原理是，單面或者上下兩面同時加熱，使中間的食物經過高溫加熱達到烹煮食物的目的。我用的這款電餅鐺是在2016年買的，它的全名叫“懸浮式電餅鐺，為什麼稱它懸浮式呢？就是電餅鐺在加熱食物時，中間的間隙是可以調整的，比如在烙制厚餅時，電餅鐺兩面上升，薄餅時則兩面下降，這樣可以保證食物兩面都受熱均勻，它升溫特別快，省電節能，還清洗方便，鑄鐵材質，帶有不粘塗層，烹飪完後用抹布輕輕一擦就乾淨了。
餅鐺設有多種加熱程序，可根據製做食物需求，選擇合適的加熱程序進行烹飪。不用擔心食物不熟，受熱不均，焦糊等翻車情況發生。
在家裡可以常用來製作烙餅、餡餅、玉米餅、千層餅、蔥油餅發麵餅、鐵板燒、鍋貼、烤板栗、烤雞翅和煎魚等。
下圖是我用電餅鐺製作的一些美食分享！
個人感覺電餅鐺可以製作很多美食，方便實用，價格也比較平民，喜歡的友友們可以關注我一下，定期分享些有關電餅鐺製作美食的視頻。
工作中注意事項，嚴禁用手觸摸發熱盤機電餅鐺表面，以免燙傷。
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