麵粉有很多吃法，別老是蒸普通的饅頭，老吃也會膩。我們可以變著花樣做，做一些外形好看，口感香甜的花式饅頭就是不錯的選擇，先不用吃，光看外形，就非常有食慾。今天我選用的是南瓜，用南瓜和一個麵糰，再用溫水和一個麵糰，兩種麵糰合作在一起，出來就是外表好看，口感極佳的花式饅頭。下面就是準備的食材和做法，感興趣的小夥伴可以認真閱讀一下，試著做一下。
首先準備黃色麵糰：南瓜半個，白糖1勺，酵母2克，普通麵粉200克；白色麵糰：普通麵粉200克，白糖1勺，酵母2克，溫水150毫升。
第一步，把南瓜去皮，切半，去掉裡面的瓤，留一半，用刀切成薄片，放在盤子裡，用蒸鍋大火蒸十五分鐘，蒸熟以後取出倒進大碗裡。
第二步，用勺子趁熱壓成南瓜泥，稍微放涼，加入白糖，攪拌均勻，使白糖融化，再把酵母加進去，這樣溫度不會太高，不會殺死酵母菌。
第三步，酵母融化後，把麵粉倒入南瓜泥裡，用筷子攪成顆粒狀，下手揉麵，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。用同樣的方法，把白色麵糰和好，發酵至兩倍大。
第四步，發酵好的麵糰裡面有很多氣孔，面板上撒一層乾麵粉，分別把兩個麵糰放在面板上，揉搓排氣，整理成長條，用擀麵杖擀成長方形的薄餅，黃色麵餅放在白色麵餅上面，從一頭卷向另一頭。
第五步，把卷好的麵餅用刀切成三角的形狀，取一個面劑子尖角朝上，用筷子從中間壓一下，再向後這一下，捏緊，漂亮的花瓣就做好了。
第六步，蒸鍋簾上鋪一層吸油紙，把做好的生丕擺放在上面，蓋上蓋子餳發至兩倍大，餳發好後，大火蒸三十分鐘，再燜五分鐘，打開蓋子，花式饅頭做好了，看著是不是都有點不捨得吃了，簡直就是一個藝術品。
這樣做的花式饅頭不僅好看，而且好吃；不僅好吃，而且非常有營養。南瓜的營養成分我都不用多說，大傢伙早都知道，如果覺得這個花式饅頭不錯，就按照我的比例和方法做一下吧，保證新手也會一次成功。我是綠江味道，每天更新美食，喜歡我的作品就關注我一下吧！
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