現在正是應該吃鴨的季節，一方面是因為豬肉大幅度漲價，我們可以換個方向，多吃點鴨。另一個原因就是冬天正好吃鴨，尤其是一些老鴨湯，暖身子的效果真的很好。不過市場上一隻新鮮鴨子的價格也是不低的，大概在60元左右。但是令大家非常迷惑不解的是，為什麼一些烤鴨店裡面，一隻烤鴨才20元？而且還是什麼都給你處理好了的那種？
這讓很多人產生了很多不好的想法，會不會是那種製作好的烤鴨都不怎麼健康？或者是鴨肉不是從正常渠道來的？接下來就讓小編來給大家解答這個問題。
其實烤鴨店的鴨肉那麼便宜，不是因為鴨肉不正常的原因，而是因為它們和一般市場上的鴨子不是同一個種類的鴨子。大部分都是專門養來做羽絨服的鴨子，把鴨子的絨毛用來做羽絨服之後，鴨肉處理不完，所以就出售給一些烤鴨店。本來鴨子就沒有長多大，而且烤鴨店每次訂單量都挺大的，所以這樣鴨子的價格又會節省不少。而且我們買到的烤鴨都是沒有內臟之類的，因為那些鴨心、鴨肝、鴨腸又有另外的用處了。所以這樣一來，烤鴨的價格就更低啦！所以大家其實還是可以放心大膽地吃烤鴨的。
至於新鮮的鴨肉，大家也可以適當地買來吃！小編就很喜歡吃鴨肉！酸蘿蔔老鴨湯不知道大家喜不喜歡？這款美食最重要的就是要好好挑選鴨子，一定要選取上好的老鴨！烹飪好之後的老鴨湯，最美味的不是鴨肉，而是酸菜和老鴨湯！酸菜很適合用來下白米飯，而老鴨湯也是，用來泡米飯，連小孩子都可以多吃幾碗米飯
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