香菇切絲，木耳泡發後切絲。
胡蘿蔔切絲，洋蔥切絲。
生菜切絲。
雞蛋打散加少許鹽，攤成薄片，切絲。
紅薯粉條泡軟煮熟，加麻油和鹽，拌散放涼。
鍋中放油燒熱後倒入洋蔥絲，胡蘿蔔絲，香菇絲和木耳絲，加少許鹽炒軟後關火，晾涼。
把紅薯粉條，生菜絲和雞蛋絲放入炒好晾涼的雜菜絲內，加生抽，香醋，辣椒油，麻油，糖和適量鹽拌勻，撒上炒香的熟芝麻即可。
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生菜切絲。
雞蛋打散加少許鹽，攤成薄片，切絲。
紅薯粉條泡軟煮熟，加麻油和鹽，拌散放涼。
鍋中放油燒熱後倒入洋蔥絲，胡蘿蔔絲，香菇絲和木耳絲，加少許鹽炒軟後關火，晾涼。
把紅薯粉條，生菜絲和雞蛋絲放入炒好晾涼的雜菜絲內，加生抽，香醋，辣椒油，麻油，糖和適量鹽拌勻，撒上炒香的熟芝麻即可。
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