“但願人長久，千里共嬋娟。”又是一年中秋時。作為中國最重要的傳統節日之一，中秋節幾乎凝聚了中華民族千百年來對家庭、對集體和諧團結的重視。華夏子孫無論身在何處，都將中秋節作為身份認同的一個信號。
也許現在，很多年輕人已經習慣不了月餅的味道，早就對賞月活動不甚感冒。但你們知道嗎？在東南沿海的潮汕地區，中秋節的傳統習俗絕不只有吃月餅和賞月！
潮汕人的中秋習俗不一定最源遠流長，但絕對有不一樣的韻味與風情。
吃：甜黨的福利
就月餅來說，潮式月餅多種多樣。按照口味分類，主要品種有綠豆沙月餅、烏豆沙月餅、水晶月餅、芋餅等；按照做法分類，分為拌豬油的朥餅和拌花生的清油餅；還有做工最簡的老婆餅、老公餅。不同品類的不同口感絕對可以滿足不同吃貨的選擇。
除了月餅，潮汕中秋的美食熟面孔還有云片糕。雲片糕產自南通地區，材料以糯米、豬油、欖仁、芝麻、白糖、香料為主。片薄、色白的糕體和中秋節的月光不能更配，滋潤細軟的質地帶來清爽的口感，久藏不硬更能保證長久的味蕾享受。
入秋後，成熟的柚子、青皮梨、紅梨、菠蘿、香蕉、林檎、龍眼、楊桃、紅柿、牛心柿等競相上市，豐富多樣的水果自然也成了中秋拜月的佳品。因此在潮汕地區，中秋節又被人們稱為“水果節”。又有豐富的水果，又有多樣的糕餅，中秋節絕對是潮汕地區甜黨的福利。
禮：你想象不到的歷史淵源
潮汕人有著在中秋晚上祭拜月娘（民間稱拜月為拜月娘）的傳統習俗，主要為婦女和小孩，成年男子多不進行叩拜，故有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。拜月都在露天場所，城市居民一般在陽臺天台或自家庭院進行，鄉村百姓拜月大都集中到村裡的大埕祭拜。
除了拜月娘，有的農村還要燒瓦塔、燃煙堆。燒瓦塔就是在空地將瓦片、磚頭砌成一座高一丈餘、沒有塔剎的空心塔，然後把各家各戶派來的稻草、劈柴、青金樹葉填進塔裡，中秋夜對月禱祝時開始燒塔。塔內的柴草燃燒後，火舌就燒得bling bling的，大家在火塔周圍吃喝玩樂。燃煙堆就是各家各戶把稻草、劈柴分別在村裡幾個地方堆成小山似的柴草堆，拜月結束時，也象燒瓦塔一樣把柴草堆點燃。
燒瓦塔、燃煙堆據說也有一番不凡的來歷。這要追溯到元代，當時潮州人把元兵稱作元番或胡人。傳說元兵攻進潮州城後，為了鞏固統治，實行聯戶制三家一保，每三家人供養一個元兵，只准養胖不準養瘦，還規定三家人晚上不得關門，任由元兵隨意上哪家睡覺。更不能容忍的是誰家娶媳婦，新娘頭天晚上只准與元兵同房睡覺。
百姓受盡欺凌忍無可忍，就在八月十五那天，家家戶戶拜月娘的供桌上，都多了一盤朥餅和一個蒸熟的芋頭。原來這是起義者事先安排好的，餅底下墊著一小塊四四方方的白紙，乍看似乎是防止油漬出來，其實上面寫了個“殺”字，暗中傳遞消息，約定拜月娘後請元兵吃朥餅時，一見“殺”字，男女老少一齊抄起棍棒痛殺元兵。結果一夜之間，十惡不赦的元兵全被斬盡殺絕。農村因為村落分散，為了便於統一行動，只好以燒瓦塔、燃煙堆為號。芋頭取“芋”字與潮州話的“胡”字諧音，拜芋頭是鼓舞百姓樹立砍下胡人頭顱打敗元兵的信心。
玩：青春彷彿因我愛你開始
在古時候的潮汕地區，每當當銀盤樣的月亮升上中天，穿著節日盛裝的少男少女便紛紛聚集到鞦韆前。這時最適合小夥子們大顯身手了——小男生們爭著盪鞦韆，比賽誰蕩得高，轉得快；而按照風俗，女的參與不能盪鞦韆，只能在一旁觀看，為自己喜歡的男孩打call。
在圍觀者的歡聲笑語中，單座和雙座鞦韆向月娘拋出一道道彩虹，“十”字鞦韆騰空飛旋箍著一個個花環。蕩得最高轉得最快的小夥子便是少女心目中的No.1，從而獲得她們的愛慕。等到來年元宵，有的已雙雙上街觀燈，成了恩愛的小夫妻了。
天真無邪的童男童女們自從牙牙學語，就纏著長輩講月娘的故事。月娘是那時候的孩子們金色的希冀。每到中秋節，大人們就用竹子劈成材蔑，紮成腳盆大小的骨架子，用毛邊紙糊成一輪滿月，象徵“月娘”。一到中秋，孩子們就在“月娘”肚子裡點上蠟燭，扛在肩上，手舞足蹈悠遊在朦朦朧朧的深巷中。老遠看去就像月娘落下凡間。金色的夢變成童男童女們捉得住摸得著的現實，這就是有趣的“遊月娘”。
時過境遷，在技術和經濟的發展下，新一代人的玩樂方式也許比以前更酷炫、更醒目，傳統習俗也因傳播上的劣勢逐漸處於潮流的邊緣。我們尊重當代人的娛樂形式，欣賞如今的時尚潮流，但我們也希望更多人將傳統的優良習俗傳承、發揚，因為我們相信，傳統習俗也有著不亞於現代流行的樂趣和意義，在新時代可以煥發不一樣的活力。
文章最後，用那首經典的歌謠收尾：
天頂一粒星，
地下開書齋，
書齋門，
未曾開，
阿奴哭欲吃油堆，
油堆未曾熟，
阿奴哭欲吃豬肉，
豬肉未曾割，
阿奴哭欲吃蕃葛，
蕃葛未曾柳，
阿奴哭欲吃酒，
酒未激，
阿奴哭欲吃粟，
粟未挨，
阿奴哭欲吃雞，
雞未抬，
阿奴哭欲吃梨，
梨未摘，
阿奴哭了白白歇。
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