黑米是一種常見的糧食作物，具有很高的營養，黑米香氣濃郁，既可以用來煲粥，也可以用來打豆漿或者製作一些糕點，經常食用黑米對人們的身體也是非常有好處的，那麼你瞭解黑米粥的做法嗎？經常喝黑米粥有哪些功效呢？下面就跟大傢俱體介紹一下黑米粥的常見做法和黑米粥的功效與作用。
黑米粥比較常見的做法有以下幾種，閒暇時可以在家嘗試做一下。
1、什錦黑米粥
以白米，黑米，紅豆，花生，幹棗為主要原材料，首先把所有的原材料洗乾淨，然後把清洗乾淨的原材料泡入清水中大約泡8個小時左右，最好把泡好的材料放入鍋中進行熬煮即可，一般需要熬煮兩個小時，可以選擇使用高壓鍋，縮短熬煮的時間。
2、黑米桂花粥
以黑米，紅豆，蓮子，花生，桂花，冰糖為主要材料，首先將黑米洗淨浸泡6個小時，紅豆洗淨浸泡一個小時，花生和蓮子洗乾淨備用，把紅豆和黑米放入鍋中加入水中進行熬煮，一般大火熬開後換小火繼續熬煮一個小時左右加入花生，然後繼續熬煮半個小時左右，出鍋之前的3-5分鐘加入桂花冰糖即可食用。
3、紅棗花生黑米粥
以紅棗，紅豆，黑米，糯米，花生，冰糖為主要材料，把所有材料洗淨後浸泡兩個小時左右，然後放入高壓鍋中進行熬煮，對準高壓鍋上的按鈕選擇相應的按鍵和時間就可以。
4、黑米紅豆粥
以黑米、紅小豆和白米為主要原料，把所有的東西洗淨，泡好，然後放入鍋中進行熬煮，當粥沸騰後轉為小火熬煮一個小時左右即可，剛開始可以先放少量的水，然後中途可以加水。
以上就是黑米粥的常見做法，經常喝黑米粥對身體有一定的好處，到底有哪些好處呢？一般主要有以下幾點：
1、益氣補血
黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，可以改善人們體虛乏力、貧血失血的情況，起到益氣補血的效果。
黑米還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效，防止人們出現頭暈的情況，對心臟也有很有益處。
3、有益血管健康
黑米中含有黃酮類物質可以增加血管彈性，促進血液流通，有益於人們的血管健康。
4、增強免疫力
黑米粥中的多種營養物質可以共給人們的日常營養需求，增強人體的免疫力。
黑米粥的功效是多方面的，所以日常可以在家熬煮一些黑米粥喝，有益於人們的身體健康，但是由於利益的驅使，很多無良商家會把一些劣質米進行染色當黑米進行銷售，在購買黑米時應該觀察黑米的顏色和外觀，聞一下黑米的味道，多做比較後然後再進行購買。
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