每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
金針菇拌荷蘭豆
-- 用料 --
荷蘭豆170克，金針菇150克，紅椒30克，生薑、鹽、植物油適量，醬油2湯匙，金蘭素蠔油半湯匙
-- 做法 --
❶ 荷蘭豆洗淨去筋切絲，紅椒切絲，生薑切絲，金針菇切去根部洗淨
❷ 金針菇入沸水汆熟，撈出瀝乾
❸ 荷蘭豆絲和椒絲也焯燙，撈出瀝乾
❹ 油鍋把薑絲炒香後，加入醬油、鹽、素蠔油調勻後關火
❺ 把調味汁加入金針菇、荷蘭豆和椒絲中拌均勻就可以了
紅燒帶魚
製作方法
1準備食材。中等大小帶魚2條、姜適量、蔥適量、蒜適量。
2將帶魚洗淨，切成10釐米長的段兒。蔥薑蒜切塊備用。
3往帶魚中放入薑末、2勺料酒、半勺鹽，抓勻後醃製10分鐘。
4往30克麵粉中倒入40毫升的清水，調成麵糊備用。
5鍋中倒入適量的油，油熱後將裹有面糊的帶魚放入鍋中炸制雙面金黃時撈出。（在炸帶魚的時候，一定要定型後再翻面，否則容易粘鍋，使帶魚表面不完整。如果想省些油，可以用平底鍋來做，選用半煎半炸的方式。）
6換一隻鍋，鍋中倒入少許食用油，油熱後放入姜蔥蒜、2個八角煸炒出香味。
7將帶魚放入鍋中煸炒勻均。
8往鍋中放入2勺老抽、1勺白糖、半勺鹽翻炒勻均。
9往鍋中倒入適量的熱水。
10大火燒開後轉小火燉7－8分鐘，最後收幹湯汁即可盛出。
玉米麻花
玉米麻花
材料：奶粉、玉米麵、蜂蜜、白糖、麵粉、雞蛋、芝麻
做法：
1. 將蜂蜜，玉米油，白糖，雞蛋液混合攪拌均勻。
2. 麵粉和奶粉倒入液體中，和成麵糰，放入芝麻，揉均勻。
3. 將麵糰擀成薄餅，用刀切成條。
4. 然後將麵條擰成麻花，裝入烤盤，刷上一層雞蛋液。
5. 烤箱溫度至180度，烘烤15分鐘左右就差不多了。
蓮藕燜鴨
材料：鴨200克、藕2節、植物油10克、食鹽4克、姜5片、八角2個、花椒6粒、桂皮2段、幹辣椒3個、料酒3克、豆瓣醬1勺、黃醬1勺、啤酒半罐、胡椒1茶匙
做法
1.將鴨切塊後放入鍋中，放入薑片和大蔥段，在水中焯去腥味，將焯水後去除血沫的鴨肉洗淨備用
2.準備好其他的原料：豆瓣醬，黃豆醬，啤酒，薑片和其他大料；將鍋燒熱，放入薑片和大料翻炒，再加入豆瓣醬煸炒
3.煸炒出香味後加入黃豆醬一起翻炒，片刻後加入焯過水的鴨肉一起翻炒
4.炒至鴨肉表面上都均勻的沾滿醬汁，加入適量啤酒和料酒，大火燒開後蓋上蓋煮上十分鐘
5.再加入藕塊，移入煲中繼續燜煮十分鐘，加入適量的鹽和胡椒等調料
6.攪拌均勻後大火收汁，直接將煲端上餐桌即可
菠菜醋拌花生米
材料：菠菜100克、花生米70克、金針菇60克、蒜粒15克、香菜2棵、醋適量、鹽適量、芝麻油少許
做法
1、花生米用水煮熟，菠菜和金針菇、香菜都分別用開水焯燙一遍
2、將金針菇、菠菜切段，和煮熟的花生米、蒜泥、鹽放在大碗中一起拌勻
3、澆入香醋、芝麻油，攪拌均勻即可食用，花生米的皮不要去掉，皮具有補血功效
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！
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