每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
金针菇拌荷兰豆
-- 用料 --
荷兰豆170克，金针菇150克，红椒30克，生姜、盐、植物油适量，酱油2汤匙，金兰素蠔油半汤匙
-- 做法 --
❶ 荷兰豆洗净去筋切丝，红椒切丝，生姜切丝，金针菇切去根部洗净
❷ 金针菇入沸水汆熟，捞出沥干
❸ 荷兰豆丝和椒丝也焯烫，捞出沥干
❹ 油锅把姜丝炒香后，加入酱油、盐、素蠔油调匀后关火
❺ 把调味汁加入金针菇、荷兰豆和椒丝中拌均匀就可以了
红烧带鱼
制作方法
1准备食材。中等大小带鱼2条、姜适量、葱适量、蒜适量。
2将带鱼洗净，切成10厘米长的段儿。葱姜蒜切块备用。
3往带鱼中放入姜末、2勺料酒、半勺盐，抓匀后腌制10分钟。
4往30克面粉中倒入40毫升的清水，调成面糊备用。
5锅中倒入适量的油，油热后将裹有面糊的带鱼放入锅中炸制双面金黄时捞出。（在炸带鱼的时候，一定要定型后再翻面，否则容易粘锅，使带鱼表面不完整。如果想省些油，可以用平底锅来做，选用半煎半炸的方式。）
6换一只锅，锅中倒入少许食用油，油热后放入姜葱蒜、2个八角煸炒出香味。
7将带鱼放入锅中煸炒匀均。
8往锅中放入2勺老抽、1勺白糖、半勺盐翻炒匀均。
9往锅中倒入适量的热水。
10大火烧开后转小火炖7－8分钟，最后收干汤汁即可盛出。
玉米麻花
玉米麻花
材料：奶粉、玉米面、蜂蜜、白糖、面粉、鸡蛋、芝麻
做法：
1. 将蜂蜜，玉米油，白糖，鸡蛋液混合搅拌均匀。
2. 面粉和奶粉倒入液体中，和成面团，放入芝麻，揉均匀。
3. 将面团擀成薄饼，用刀切成条。
4. 然后将面条拧成麻花，装入烤盘，刷上一层鸡蛋液。
5. 烤箱温度至180度，烘烤15分钟左右就差不多了。
莲藕焖鸭
材料：鸭200克、藕2节、植物油10克、食盐4克、姜5片、八角2个、花椒6粒、桂皮2段、干辣椒3个、料酒3克、豆瓣酱1勺、黄酱1勺、啤酒半罐、胡椒1茶匙
做法
1.将鸭切块后放入锅中，放入姜片和大葱段，在水中焯去腥味，将焯水后去除血沫的鸭肉洗净备用
2.准备好其他的原料：豆瓣酱，黄豆酱，啤酒，姜片和其他大料；将锅烧热，放入姜片和大料翻炒，再加入豆瓣酱煸炒
3.煸炒出香味后加入黄豆酱一起翻炒，片刻后加入焯过水的鸭肉一起翻炒
4.炒至鸭肉表面上都均匀的沾满酱汁，加入适量啤酒和料酒，大火烧开后盖上盖煮上十分钟
5.再加入藕块，移入煲中继续焖煮十分钟，加入适量的盐和胡椒等调料
6.搅拌均匀后大火收汁，直接将煲端上餐桌即可
菠菜醋拌花生米
材料：菠菜100克、花生米70克、金针菇60克、蒜粒15克、香菜2棵、醋适量、盐适量、芝麻油少许
做法
1、花生米用水煮熟，菠菜和金针菇、香菜都分别用开水焯烫一遍
2、将金针菇、菠菜切段，和煮熟的花生米、蒜泥、盐放在大碗中一起拌匀
3、浇入香醋、芝麻油，搅拌均匀即可食用，花生米的皮不要去掉，皮具有补血功效
很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！
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