家鄉好酒
泥坑之名，源自泥窖，俗稱發酵池。窖池構築，精選本地獨有之狗頭膠泥，層層夯實，古法培泥，菌群獨特。延續百年之多輪發酵工藝，形成窖香濃郁之風格。2009年泥坑酒釀造技藝被列入河北省省級非物質文化遺產名錄。
曲乃酒之魂。泥坑酒專用鳳凰曲。原料選自本地小麥，高溫得鳳曲，中溫得凰曲，沿用古法，手工製作。融合道地五糧，以為釀酒原料，萃取高粱之香、大米之潤、糯米之綿、小麥之醇、玉米之甜，發酵一百二十日，老五甑混蒸混燒，燒酒技工，火眼金睛，量質擇酒，分級儲存。勾兌師各取所需，精心調製，檢驗合格，包裝入庫。
該酒的生產公司，始建於1916年，由解放前的"福盛泉"、"智誠公"、"智誠永"燒坊合併為解放後國有企業，於2003年12月完成股份制改革，由河北寧紡集團完成重組。公司佔地面積150畝，擁有固定資產總值1.2億元，現有職工人數1036人，主要產品為泥坑牌和福盛泉系列白酒，年產高、中、低檔白酒2.5萬噸，各項經濟指標均達到國內同行業先進水平。泥坑牌及福盛泉系列白酒，以優質紅梁為原料，純小麥中、高溫大麴為糖化發酵劑，採用堯舜時期流傳下來之特殊泥池發酵工藝，結合先進的現代白酒生產工藝，經長期發酵、精心釀製勾兌而成。發酵池採用黑龍港流域所特有的膠泥，層層夯實後，深挖成池。因此種膠泥中含有大量的有效磷和腐殖質，發酵時可產生大量的香味物質成份，故本產品具有清澈透明、窖香濃郁、入口綿甜、醇香柔和、回味悠長之特點。
公司新址寧晉縣天寶東街九號，佔地260畝，擁有窖池1780個，全自動灌裝線6條，日產18000件，年產白酒25000噸，現有高級釀酒師5人，省級品酒師6人，高級技工128人，檢測設施完備，氣相色譜儀，質譜儀，萬分之一天平，分光光度計，國內一流。
鳳凰展翅，頻傳好音，二零一二年，泥坑酒獲河北名酒五朵金花稱號；福盛泉酒被評為河北省歷史文化名酒；二零一三年，鳳來儀酒業被認定為省級放心酒產銷示範基地。
風風雨雨已百年，展望前景志更堅，古城祥雲鳳來儀，泥坑湧出福盛泉。
2019-11-23日寧晉縣第二屆河北泥坑酒文化節盛大舉行。縣長李小平、縣人大常委會主任趙祖鋒、縣政協主席李彩烈、縣領導翁乃俠出席活動。全國和省市相關部門和協會負責人，全國白酒專家、經銷商、供應商，縣直相關單位、各鄉鎮街道、各金融機構負責人，重點企業廠長、經理，雙創聯盟負責人，重點村黨組織書記約1000人參加活動。
寧晉縣食品行業龍頭泥坑酒業，是中華老字號企業。近年來，泥坑酒業致力於寧晉歷史和酒文化的挖掘、傳承與創新，在質量提升、創新營銷、工業旅遊、產業融合等方面取得了明顯成效，為縣域經濟發展和地方美譽度提升作出了很大貢獻，泥坑酒已經成為寧晉對外交流的一張靚麗名片。希望各位領導、專家在泥坑酒文化節活動期間多提寶貴意見和建議，為泥坑酒業發展把脈支招，共同把泥坑淨雅香品牌做大做亮，為“五個寧晉”建設添磚加瓦。
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