它是甜品界的一股清流，以清涼可口、甜而不膩、Q彈嫩滑等特點，征服了萬千吃貨的心！
馬蹄糕是一種廣東，福州及閩南地區的漢族傳統甜點名吃之一，也是最受歡迎的甜點之一。相傳源於唐代，以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。
其色茶黃，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。口感甜蜜，可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。
用料：
馬蹄粉 250克
馬蹄 100可
白糖 250克
水 1300克
製作：
1.馬蹄粉放在盤中加水的一半（650克）調成漿。
2.白糖放入鍋中炒至融化加水的一半（650克）燒開，加馬蹄在調好的漿裡取一勺勾芡。
3.把勾芡好的拌入最初的漿中拌勻，放入抹了油的盤上蒸10-15分鐘左右即可，待冷卻切片即可。
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