講真,上海最“霸氣”的黃魚面就是這家了!

記得早年這裡就默默開著家麵館,沒有那麼多張狂的標語,後來也不知道老闆後來哪來的底氣,敢於叫板全上海的黃魚面。

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老闆本人便是店裡的明星,思路清爽的上海爺叔,講話“很老卵”,誇自家的好話,都是吼出來的:

“我格的就是全上海最好吃的黃魚面,除忒阿拉,沒別額人家,阿孃?街道級別的,阿拉是市一級的!”

這種戲劇化的誇張,也是營銷的一種。

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這裡的人均消費兩個人隨便吃吃破百,下面進入標語觀賞時間

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店門口就是下馬威:

面不便宜 量力而入

喜歡吃味精的客人不要來

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吃麵時候的規矩:

不要用醋洗筷子

不要把紙巾扔在碗裡

吃麵時候不要看手機 由於擁擠手機掉在碗裡 本店概不負責(好有情景感)

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有些啞然失笑:

午市忙時要求不要過多

老闆不在時 如做出的面不好吃 可以要求退貨 只限剛吃時

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還有噱頭最好的:

本店無團購 無折扣 不搞網絡營銷 只曉得哪能做面

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話說得實在,錯別字也是蠻多的,最刺眼的是牆上把“大葷面”寫成了“大暈面”……暈,口頭功夫好,筆頭功夫也要登樣啊。

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特製雪菜黃魚面,50塊,六條魚脯,確實不腥氣,吃口嫩滑,基本上是黃魚澆頭比較理想的狀態,雪菜醃得偏甜,還扔了雞毛菜。比較差的黃魚面,請回復:阿孃。

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蝦仁蟶子蛤蜊拌麵,60塊,三種河鮮,三個層次,是比較濃縮的鮮,蟶子略含沙。

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炒鱔絲,單挑,不行,有腥且僵。

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據說這裡的青椒茭白炒肉絲也不錯,豬肝澆頭多得吃也吃不掉……

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吃到一半,老闆突然對著廚房發飆:炸豬排裡吃出兩根頭髮(冊那)倷幫我帽子統統戴起來!

兇了半分鐘,整個店堂,裡裡外外,鴉雀無聲,客人面面相覷,感覺一幕獨角戲正在上演……

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為了寫吃心,我壯著膽子搭訕老闆,斷續得知:蝦仁,用的是“高郵的頂級貨色”,黃魚都是東海的。

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吃心貼士

我的貼心忠告是:澆頭隆重,一定記得多要點面!把本吃回來啊!不要像我,面都吃完了,幹吃蟶子……

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車停路邊隔著隔離欄,想安心吃麵就停隔壁弄堂,10塊錢,無形中吃麵成本又提高了。

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