土豆在我們生活當中隨處都可見，而且經常吃土豆的話，對我們身體是非常有益處的。因為土豆中的營養成分是其他蔬菜都無法代替的。尤其是減肥的人，經常吃土豆的話，會增加自己的飽腹感。土豆是含有大量的膳食纖維，氨基酸，蛋白質，礦物質的。
原料：土豆，澱粉，麵粉，蒜末，香菜，辣椒油，鹽，雞粉，生抽，陳醋
首先準備一個土豆，去皮，切成厚片，放入盤中，上鍋蒸10-15分鐘
蒸熟後用祖傳的擀麵杖壓碎，加一勺麵粉，一勺澱粉
揉成光滑的麵糰
然後搓成這樣的長條
鍋中燒開水下入面魚煮熟撈出備用
面魚放入盤中，加蒜末，香菜，辣椒油，鹽，雞精，生抽，陳醋
攪拌均勻即可，營養美味
土豆因為屬於味甘性平，能夠很好的健脾胃，助消化，所以能夠很好的養護我們的胃部健康
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