1.
准备好小香葱，把小香葱用刀切碎，最好只用葱绿部分，颜值高哟，把火腿肠去皮后用刀切成小碎丁。
2.
把称重的面粉和清水，放入东菱面包机里，加入酵母后，启动和面模式。
3.
一个和面程序后，加入猪油再来一个和面程序，加了猪油的花卷，味道更香浓，花卷更蓬松柔软筋道。
4.
把和好的面团取出后，打上保鲜膜进行醒发。
5.
醒发好的面团组织呈蜂窝状。
6.
把醒发好的面团排气揉匀后。
7.
用擀面杖擀成一块尽量大的长方形薄面片。
8.
擀面杖擀成一块尽量大的长方形面片。 硅胶刷子蘸上花生油，均匀地涂抹在面皮上。
9.
撒上切碎的葱花碎。
10.
再均匀地撒上盐。
11.
最后撒上花椒粉。
12.
这个时候撒上切碎的火腿肠碎。
13.
从面皮的一断开始卷起来，一直卷到底。
14.
把卷好的面卷，用刀均匀的切成小块。
15.
然后把两个面卷叠在一起。
16.
取一根筷子，在面卷的中间位置压一下，把花卷的两头捏紧，花卷就做好了。
17.
依次做好所有的花卷。
18.
把做好的花卷放入蒸箱，进行二发，看见花卷醒发至原来的1倍大的时候，启动蒸箱蒸熟即可，如果是用蒸锅蒸的话，大火烧开后，蒸15分钟焖5分钟即可。
19.
把蒸好的花卷，放到架子上，放凉就可以保存起来，想吃的时候随取随吃哟。
香葱火腿花卷成品图
分享到:
閱讀更多 觀世界大不同 的文章
