花样面食做法，比馒头好吃，香糯蓬松，紫薯花卷，全家爱吃!
面粉可以变换各种花样面食，女儿特别喜欢面食，所以，我们家每天都要做馒头、花卷、包子或者是各种馅饼。
花卷平时做要刷油，孩子不爱喜欢油油的感觉，而这款“紫薯花卷”不需要刷油，刷上白糖，和紫薯小丁卷起来，一层层的料很足。淡淡的甜味，加上香糯的紫薯，口感很好，不只是孩子喜欢，我也是很喜欢呢。
【紫薯花卷】
【材料】：
面粉200克，酵母粉2克，白糖a15克，水100克，紫薯适量，白糖b适量
【做法】:
1.面粉200克，酵母粉2克，白糖a15克，水100克混合揉成光滑的面团，盖上盖子发酵1个小时。
2.发酵好面团就可以准备紫薯丁，紫薯要切小一点。
3.把发酵好的面团取出来再次揉光滑，朝四个角擀开，擀成长方形的面片，撒上白糖、紫薯丁。
4.卷起，收口捏紧。
5.切成小块，大小根据个人喜好切就可以。
6.我是把花卷生胚放在蒸箱里发酵，也可以在蒸锅里倒上热水，再把生胚放在蒸屉里，盖盖子发酵25-30分钟。
7.蒸好直接开火蒸15分钟，焖几分钟再打开。
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