红薯、紫薯、白薯，谁营养更好？想要降压不发胖，就吃它
红薯、白薯、紫薯都属于甘薯家族，三者各有所长。咱们一起来看看吧
白薯
淀粉含量较高，食用起来口感较干，甜味也较淡些。口感没那么甜，烤出来也不太香，不太适合烤来吃。因为白薯的淀粉含量高，所以说当你吃一块白薯的时候，你当天吃的米饭的量就要减少一些，不然会发胖。
甘薯
黄薯
糖含量较高，甜度大，烤红薯口感就较甜，不那么干，也因为含糖高，使得烤出来的甘薯香气浓郁。黄肉甘薯的黄色和橙色来源于胡萝卜素，其颜色越黄，胡萝卜素含量越高。其中，胡萝卜素、叶黄素对我们人体的作用还是挺大的。利于视网膜和心脏的健康。还能防止老化和衰老引起的多种退化性疾病以及心脑血管病和癌症的预防。
烤的红薯
紫薯
紫薯的紫色并不是转基因或染色造成，而是由于其中含有较高的花青素。是一种强有力的抗氧化剂，能够保护人体免受自由基的损害，具有抗癌，预防心脑血管疾病，保护肝脏等作用。紫薯富含膳食纤维，尤其适合便秘的人食用。其次，紫薯花青素、膳食纤维含量高，抗氧化养衰老防便秘效果明显，特别适合中老年人吃。
你学会了吗？在生活中，你比较喜欢哪一种呢？欢迎留言。
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