福州人嗜甜
是愛到骨子裡的那種
福州有多甜？
大概都是被芋泥、豆花、八寶飯、湯圓、
馬蹄糕、杏仁酥、綠豆餅
雪片糕、豬油糕、黃米糕...
給填滿的！
01
芋泥
在福州就沒有一碗芋泥撩不倒的胃，福州人對芋泥的喜愛大概也不需要我多介紹；芋泥芋香濃厚，入口甜蜜，口感軟糯，入嘴的的瞬間令人幸福感倍增。
百餅園
如果說到福州傳統的糕點，百餅園一定是大家先想到的。包著芋泥和鹹蛋黃的禮餅一直是人氣王的存在！
略酥的外殼包裹著芋泥和鹹蛋黃，甜味和鹹味齊行，我覺得再也找不到能比芋泥和鹹蛋黃更完美的搭配了。
還有芋酥等等各種夾雜著芋頭的小糕點，啊，每一款都好吃。
劉小姐の古早味
劉小姐家的車輪餅是和學生街阿布羅吉不相上下的存在，每天下午2點半左右開始現做，遇到人多或者去晚了只能哭唧唧。
每一份車輪餅都會舀上一大勺芋泥，芋泥還保持了最佳的顆粒感，配上車輪餅略帶Q彈的餅皮，甜度屬於大眾都能接受的，不用擔心會太膩。
誰說爆漿只有芝士的專利啦！芋泥也可以！微微一擠，看到了嗎，還在冒熱氣！
02
八寶飯
老福州的飯吃上十年也不會膩！每年臘月和過年都要吃上一碗，尤其是小時候，爸爸芋泥小百八寶飯，排排坐著看電視。
彬德橋時粿鋪
八寶飯都是用糯米煮出來的飯，所以在嘴裡吧唧吧唧吃起來有嚼勁，特別的鬆軟可口，我個人還是很喜歡他家的。
龍窟山飲食店
吃多了老福州傳統特色的八寶飯，但是這鹹甜口的八寶飯甚是少見。
剝開它軟軟糯糯的外表，裡面是芋泥餡的夾心！是芋泥誒！老闆把福州人最愛的芋泥和八寶飯結合在了一起，忍不住為這樣的創意鼓掌吶喊~
鹹口的糯米飯和著綿密的芋泥，即使肚子已經被其他菜塞飽了，也不願意停下勺子來！
03
湯圓
在福州，大概每個街頭巷尾都會有一家元宵店，老福州人愛吃鹹口的肉餡元宵，而團團我更鐘情於甜甜湯圓，尤其是花生、芝麻餡的！
尚幹元宵店
除了元宵還有他們家也有花生餡的湯圓，餡料流沙綿密，對我來說甜味正合適。
慶城元宵店
甜湯丸是花生餡的，在我冬至吃了十幾粒海X王芝麻餡湯圓以後，突然嚐到花生味我突然有種莫名的感動……談不上多驚喜，但是就會有種感慨：啊，我小時候吃的就是這個味道！
04
豆花
從小吃到大的豆花一直都是我的愛，感覺怎麼吃也不會膩！入口即化的豆花清甜爽口，一碗下去真的是大滿足！
潤潤豆花
他們家眾所周知的就是這碗“桂圓豆花”，老闆說也是點單率超高的一款豆花，豆花很嫩，卻不是那種渣跟爛的口感，桂圓比較熱且甜，豆花味道清淡許多且清熱解暑，二者中和正好，味道最佳。
靚靚豆花
紅豆芋圓豆花是店裡點單率最高的招牌，秋冬時節來一碗暖暖的豆花，不僅好吃還可以當暖手寶，別提多開心。
鬼鬼最喜歡的是它的豆香味很重，非常好聞。豆花嫩嫩滑滑，一勺子下去滋溜一下全掉了，再加上軟糯的芋圓以及甜到人心裡的紅豆，這一碗，給95分不算多。
05
花生湯
老福州的花生湯，口感特別的綿綿軟軟，不僅小朋友喜愛，就連老爺爺吃完也會不自覺地漏出咪咪笑。
沒牙伯
團團很喜歡吃沒牙伯家的花生湯，花生湯呈半透明的乳白色，不像別的地方的那麼灰暗。而且花生瓣個兒大，不過依舊沒有外皮。花生雖然鬆軟如綿，但外形卻完好無損，有些甜，簡直就是福州人的口味。
葉家花生湯
起初是被葉家的藕粉吸引，後來是被這裡的花生湯給迷住的，入口即化而且不會甜膩，即便是再配上一份花生糕都不會膩。這是一個充滿花生的早晨，哈哈哈~
06
餈粑
圓滾滾的餈粑外表看起來格外可愛，白乎乎的糯米糰要滾上香香的花生粉或者黃豆粉，入口滿腔的軟糯和香氣，讓人慾罷不能。
鐵道元宵店
再來點餐後小吃啦~香餈粑是一種很常見的糯米小吃，用油炸過後，裹上黃豆粉就可以吃啦。
炸過的餈粑酥脆軟糯，再加上甜甜的黃豆粉，一口接著一口，吃到停不下來~
耳聾伯
餈粑咱們大虎糾銀都稱之為bololi，一個個圓滾滾的個頭蠻大的，bololi是沒有內陷的，可是外層卻覆蓋了滿滿當當的花生粉還有黑芝麻以及顆粒的糖，剛吃的時候軟糯香甜，不過多吃幾個可能連初戀的甜都比不過了哦！
07
馬蹄糕
晶瑩剔透的馬蹄糕拿在手裡duang~duang的，冰冰涼涼、爽滑Q彈的口感，團團在夏天只要看到它，必須get一份。
醉仙樓
馬蹄糕可是福州備受歡迎的一種糕點。聽一些顧客說，每次路過醉仙樓都要買一份馬蹄糕解解饞，然後邊走邊吃。
馬蹄糕金黃剔透的，表面撒著些白芝麻，惹得人口水在舌尖直打轉。
糕體富有彈性，用手捏一捏軟綿綿的，輕易就可以撕開，老人小孩都適合吃。吃進嘴裡爽滑而有彈性，淡淡的甜味還混著些許馬蹄顆粒。這滋味不一口吃下，難解心中的饞火啊！
金都大都會滷味燒臘
在一堆滷味中鶴立雞群的馬蹄糕成功引起了鬼鬼的注意，所以在走的時候又讓老闆打包了1份。馬蹄糕經常吃，卻也經常忘記名字，還好有美食小天后小百在旁邊指導，才重新記得它的名字。
沒吃之前小百是拒絕的，她說福州的馬蹄糕都很甜，自己不愛吃。鬼鬼自然是不信她的話的，吃了幾口發現並沒有那麼甜，反而是很清爽的微甜滋味，吃的很是舒服。
08
荔枝肉
福州人有多麼愛吃甜？荔枝肉就是福州人嗜甜的代表作，酸甜的醬汁全裹在肉和土豆上面，這滋味很是下飯。
十四中老店
說起荔枝肉，大概是很多外地人來福州吃的第一道閩菜。每家閩菜館子都必有的菜品之一。既然是吃老福州口味，那拾貳怎麼能不點一份荔枝肉！
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選用新鮮的裡脊肉，裹上澱粉後炸的剛好。外酥裡嫩的，吃的時候裹上一點湯汁，酸酸甜甜更加誘人可口啦。
拾貳我平常在荔枝肉裡吃到的土豆都是塊兒狀的，但是這家店的土豆是切成片，然後炸過，吃起來像是在吃厚薯片一樣，脆脆香香的。
南宮金旺滷味店
被吃貨們推薦的就是這個紅似火的紅色荔枝肉了，這在其他地方已經很少看到了，貌似只有以前鄉下酒席上才能吃到。酸甜可口的味道，更符合傳統的荔枝肉味道，裡面基本都是純瘦肉，吃慣了一口咬下去滿滿肥肉的荔枝肉，這家簡直良心到哭。
不過鬼鬼個人更愛的是黃色的荔枝肉，可能是有炸過的緣故，吃起來很酥脆，少了紅色荔枝肉的酸味，甜味會更多一些，吃多了可能會膩。
還有豬油糕、綠豆餅、黃米糕、核桃酥、蒸糕、板栗餅、萬字糕...還有在福州輕鬆就能實現的奶茶自由！
啊！我們福州實在是太甜了！
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特別提醒：
還是要等疫情完全結束
再去堂食哦
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