大家好，我是奎哥，这些天粉丝太多咨询美食了，首先谢谢大家对我的支持，有了你们我才更有动力了。
今天食材是辣椒，常吃辣椒可以缓解疲劳，因为青椒中的维生素c，有较强的抗氧化剂，能缓解身体劳累，一颗小小辣椒中，维生素A，维生素C，维生素E，辣椒中还含有钙和矿物质，辣椒还含有辣素，能防止脂肪堆积，还富含膳食纤维，常吃辣椒身材更苗条哦，辣椒还有一定的药性，常吃还能促进血液循环。所以说常吃辣椒还是有好处的。
为什么会介绍这道菜呢？因为过年的时候买的青椒、红椒到现在一直放着呢，虽然过去了差不多两个月，但是一点问题没有，好好的，扔了又可惜，很多人可能只是知道青椒炒鸡蛋，青椒炒肉丝，毕竟这两道菜在人们的心中的地位太重了，不过今天小编不是介绍常规的吃饭，不过也是营养丰富，特别的下饭，喝酒都是特别适合的美食。
第一种吃法：虎皮青椒
食材：青椒，食用油，生抽，盐，白砂糖，醋，蒜
做法：1.准备以上所需食材，将青椒洗净，切掉蒂部去籽晾干表皮水分备用
2.如果尖椒较长，可以对半切开，如果不是很长，可以在表面轻轻划一些小口，这样比较入味。
3.将生抽、香醋倒入碗中，然后加入白砂糖、盐搅拌均匀，大蒜捣碎倒入碗中做成酱汁
4.开火放锅倒入食用油，油热后将刚才晾干的青椒下锅，然后翻炒均匀，感觉青椒表面慢慢的变色，直到变成虎皮色左右捞出控干油备用
5.另开火放锅倒入油，油热后将蒜末倒入爆炒至香味，将刚才做的酱汁倒入锅中，不断搅拌
6.等酱汁沸腾后把刚才控干的青椒倒入锅中，均匀翻炒一下，就可以捞出，盛入碗中即可食用
第二种：火腿青椒丝
食材：青椒，火腿，葱，姜，蚝油，食用油
做法：1.准备以上所需食材，青椒洗干净，然后切成块，葱、姜切丝，火腿肠切片
2.开火放锅倒入食用油，油热后将葱姜丝倒入，爆炒至香味
3.倒入刚才准备好的火腿肠片，翻炒至火腿肠出油即可
4.然后将青椒块倒入翻炒十来下即可关火（青椒不可以炒时间长，影响口感）
5.加入一点蚝油即可出锅装盘食用
第三种：青椒炒腊肠
食材：青椒，腊肠，食用油，盐
做法：1.准备以上所需食材，青椒洗干净切丝，腊肠切片
2.开火放锅倒入食用油，油热后将腊肠倒入翻炒，一分钟左右即可捞出控干油备用
3.锅中油开火加热后，将青椒放进去翻炒，然后加点水进去，等水开后将腊肠倒入
4.加盐调味，就可以出锅了
以上就是我今天给大家分享的辣椒的相关吃法，其实还有很多很多的吃法，因为基本上辣椒可以和所有食材搭配做出好吃的。
感谢大家阅读奎哥的文章，希望大家能给我多提一些宝贵意见，可以随时在文章下面留言，我看到后都会回复大家，谢谢大家对我的支持。
我是奎哥论吃喝玩乐耍，希望和大家成为朋友，欢迎大家在文章下方留言评论哦。
閱讀更多 奎哥論吃喝玩樂耍 的文章
