虎皮青椒怎么做才好吃

虎皮青椒，据说起源于四川民间，做法非常简单，下面我给大家介绍下我的做法。

食材： 青辣椒3个

豆豉酱适量

大蒜适量

盐适量

油适量

耗油适量

做法：

1青椒去蒂洗净沥干，蒜切末；

2 将锅烧热，一直到锅中冒些烟，放油，将洗净去蒂的青椒放入， 要用锅铲不停的按 压，炒至青椒变软，成虎皮色，盛出备用

3用余油炒香豆豉酱和蒜末，倒入盐适量，耗油适量，倒入少量清水烧开，放入备用成虎皮色青椒翻炒，大火收汁即可。

想要更好吃的可以加点肉末一起。