每次外面吃，乾煸豆角都是必點的，但是一年三百六十五天，不能天天外邊吃吧，所以，自己學會做才是硬道理！喜歡吃這道乾煸豆角的朋友一起學學吧！
乾煸豆角
用料：四季豆400克，肉末150克
調料：幹辣椒4個，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、鹽、味精各適量。
做法：
1、豆角兩頭撕去老筋，掰成兩節，洗淨，控幹。注意，一定要控幹，要不水油相遇，你會見識到什麼叫爆炸，哈哈哈
2、燒熱250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皺時，用笊籬撈出控淨油。
3、另取鍋燒熱，用1大勺油爆香肉末、幹辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。
4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透時關火，放鹽和味精，炒勻即可。
油太大了也不好，所以配個清口小涼菜還是不錯滴，涼拌藕片學習下！
涼拌藕片
材料：藕、鹽、白砂糖、白醋、 辣椒油、花椒油、香油、雞精、蒜。
做法：
1.鮮藕去皮洗淨。
2.將洗淨的鮮藕切薄片。
3.藕片放入開水中汆熟，大概一分鐘。
4.撈出藕片放入冰水中浸泡。
5.放鹽、糖、醋、辣椒油、花椒油、香油、雞精、蒜泥等調料拌勻。
每天為了生活奔波在外，真的很辛苦，只有自己做的飯才會有家的味道，讓人感到溫暖，如果有時間，一定要自己試試哦！
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