這麼多雞當中
清遠走地雞可謂是遠近聞名
位列中國十大名雞之首，馳名中外
作為頂級粵菜食材
深受名廚們讚賞
1972年由周總理欽點
登上國宴，
從此深藏功與名
廣州、深圳、東莞、佛山、珠海、中山、惠州、清遠、韶關、肇慶、河源、梅州、雲浮美食
傳統的清遠雞
大多做法用於豉油雞、白切雞、蔥油雞等
傳統雞煲也可試試
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一隻有靈魂的雞
必定很看重出產地
這裡的雞全部都是清遠當地正宗的土雞
只只走地放養，活力十足
看它們的雙眼炯炯有神
個頭比普通圈養雞要大得多
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光運動量，每天大約走1萬步
肌肉得到鍛鍊，戰鬥力增強
能像鳥一樣展翅飛起來
而圈養在狹小空間裡的雞
不可能做到這些
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用靚雞打火鍋也是廣東人喜歡的一種吃法
鮮甜的雞肉與廣東老火靚湯簡直是完美搭配
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夾上來吃上一口
雞鮮味達到了極致~
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再調上一碟老廣標準的姜蔥蒜蓉豉油
就係一個字，正！
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清遠，憑藉其獨特的地勢和氣候孕育出中國十大名雞之首的清遠雞，作為頂級粵菜食材，馳名中外，深受名廚們讚譽。
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清遠雞生產量低、飼養期長，以體型小、皮下和肌間脂肪發達、皮薄骨軟而著名，素為我國活雞出口的小型肉用雞之一。
它還是唯一保持野生原雞肉質和風味特徵的品種，全球最優質的品種（雞品種金字塔頂端）。
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1972年，美國尼克松總統訪華，周恩來總理遍選國內名雞招待尼克松，最終選中清遠雞。
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舊時的“廣州第一雞”選用雞種也是清遠雞，曾創下一天賣出17200只的記錄。
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清遠土雞
2只＝118
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