今天給大家介紹的是菠蘿炒飯。三月是菠蘿上市最應季的季節，水果店的門口小販們都在熟練的刮菠蘿皮，聞到菠蘿的香味是不總想買一塊回家大快朵頤。
菠蘿果肉金黃，吃起來酸酸甜甜，富含豐富蛋白質和膳食纖維，有開胃消食，美容養顏的奇效。所以炒飯少不了它，胃口不好炒一份能吃兩大碗。接下來給大家介紹一下這道清新酸甜有開胃的菠蘿炒飯的具體做法，往下看吧。
原材料：菠蘿1個,米飯400g，雞蛋兩個，豌豆60g,玉米粒60g,胡蘿蔔半根，火腿腸半根，鹽,雞精,食用油,生抽適量
做法
1.
菠蘿在三分之一處對半切開，把裡面的肉劃成小格子挖出菠蘿丁，注意不要劃漏底部
2。
把菠蘿丁泡到淡鹽水中，防止氧化，胡蘿蔔切丁，豌豆玉米焯水，火腿腸切丁備用
3.
把挖出果肉的菠蘿盅放到烤箱200度烤15分鐘，把菠蘿盅中的水分烤乾，防止一會出水
4.
鍋裡熱油，打兩個雞蛋炒熟後，倒入準備好的大米飯，豌豆火腿玉米胡蘿蔔丁，菠蘿丁翻炒均勻，在加入鹽，雞精，生抽調味即可
5.
把炒好的飯裝到之前烤好的菠蘿盅中就好了
好看又好吃的菠蘿炒飯就大功告成了，酸甜的菠蘿配上軟糯的炒飯，使味蕾口感都變得豐富起來，讓你一口就愛上，吃到停不下來，喜歡的就快試試吧。
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