今天分享的是一道家常紅燒豆腐的做法。豆腐在我們的生活中還是比較常見的，許多人特別喜歡吃豆腐，覺得豆腐特別有營養，當然也有不少朋友有這種疑惑，那就是豆腐既然營養很豐富，那麼吃多了會不會發胖。這其實不用擔心，因為豆腐的熱量很低，脂肪含量也不高，所以吃了不會發胖。反倒是豐富的蛋白質還有利於我們增加體質和增加飽腹感呢，今天就來教大家如何做一道下飯的家常豆腐，我們一起來看看吧。
一、食材：
北豆腐500g、木耳（水發）8g、胡蘿蔔1段、油20g、生薑1g、大蒜一瓣、豆瓣醬5g、青椒半個、紅椒半個、生抽6g、水澱粉15g
二、具體的做法：
（1）準備好原材料，木耳提前泡發好。
木耳撕成小塊。
尖椒切成小塊。
胡蘿蔔切成薄片。
生薑、大蒜切成末，豆瓣醬剁細。
在鍋中放入適量的油，燒到4成熱左右開小火，將豆腐切成薄片放入，一片片鋪好，然後開中火將其煎到兩邊黃，出鍋備用。
鍋中再加入適量的油，放入姜蒜末、豆瓣醬炒香。
加入青椒、紅椒，進行翻炒。
加入胡蘿蔔片和木耳，進行翻炒。
加入煎好的豆腐，再放入適量生抽，少許鹽輕輕翻均勻。
加一碗開始，煮三分鐘左右。
再加入水澱粉翻均勻。
這樣就可以出鍋了。
怎麼樣？學會了嗎？這種方法做出的家常豆腐特別香，特別下飯，我家經常都是連著好幾天都有這道菜，比大魚大肉都解饞。
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