在家宅了這麼久
無聊的可不止我們
超多明星在家都閒不住了
紛紛變身“美食大廚”
其中何老師每次開發新美食都會上熱搜
#何炅做蛋糕##何炅做雙皮奶#
……
今天我們就來總結一下
這些熱門“明星美食”
01
何炅的泡麵小圓餅
必備材料：泡麵、雞蛋、火腿腸
推薦指數：★★★
前段時間，何老師教大家做的泡麵小圓餅在網上掀起一股模仿潮～大家紛紛效仿、超越，今天我們來為大家總計一下，超簡單、方便，15分鐘速成！
準備食材：任意口味的方便麵一包、雞蛋2～3顆、火腿腸一根、小蔥切成末。
做法：
①搗碎食材：開包前，先把方便麵麵餅弄碎，和準備好的火腿腸丁、蔥末一起在碗裡攪拌均勻。
②加雞蛋：放入方便麵的調味包，再把雞蛋打進去。
③攪拌下鍋：所有食材攪拌均勻後，慢慢放入平底鍋中，雙面煎成小餅狀。
④出鍋：煎至兩面金黃，出鍋即可。
（來自小紅書：clmb）
哇～操作難度幾乎為0，絲毫無壓力，入口酥脆，就是想象中的味道，推薦煎久一點，更加焦香～
02
何炅的雙皮奶
必備材料：雞蛋、牛奶、白砂糖、保鮮膜
推薦指數：★★★★
（來自小紅書：布寶寶）
最近攻略君超愛的一款雙皮奶，簡單易操作！
準備的食材：兩個雞蛋，兩勺白糖（根據自己口味可增減），以及牛奶一盒（水牛奶或者牛初乳等，濃度較高的牛奶更容易出皮），一個最普通的蒸鍋。
做法：
①煮牛奶：將牛奶倒入鍋中煮至微滾，將煮熱後的牛奶倒出，把它放涼。
②蛋清攪拌：打出兩個雞蛋蛋清，並攪拌。
③混合：將牛奶和蛋清混合在一起；
④攪拌均勻：加入兩勺糖，再進行攪拌，把白糖攪拌至徹底融化。攪拌完奶和蛋清後，記得要把表面的沫沫撇掉哦，能用濾網的最好，不然蒸出來表面不光滑。
⑤上鍋蒸：下一步，蓋上保鮮膜，並用牙籤在膜上戳幾個小洞洞用來透氣，之後放入鍋中蒸10分鐘，關火再燜10分鐘。
最後點綴上喜歡的果仁或水果，有條件的加個堅果，一份既營養又溫暖的雙皮奶就完成啦！
03
李蘭迪/何炅的小蛋糕
必備材料：雞蛋、酸奶、白糖
推薦指數：★★★☆
蛋糕分兩種，何老師版本的不用烤箱不用電飯煲，直接上鍋蒸就ok；李蘭迪版本的適合家裡有條件的朋友。今天我們來介紹的是何老師版。
做法：
①雞蛋加酸奶：打兩顆雞蛋，加入酸奶。
②加麵粉：加入麵粉，加入白糖，可加一丟丟鹽，根據情況適量加入。
③攪拌：考慮到大家條件有限，不用烤箱不用打發，一雙筷子，攪勻至無顆粒，細膩能流動狀態就可以，最好擠上一點檸檬汁去腥，如果沒有就和何老師一樣，用橙汁代替！
④上鍋蒸：模具刷油或鋪油紙，沒有的就抹油，直接把調好的蛋糕糊倒進去，蓋上保鮮膜哦，再用牙籤戳幾個小孔，放便預熱和透氣，開水上鍋蒸20分鐘即可。
（來自小紅書：暴富小仙女）
出鍋後，有條件的可以在上面撒上一些堅果，蔓越莓，葡萄乾。
注：最後出鍋的時候千萬要小心，避免出現李蘭迪同款意外～
04
黃磊的雪碧拌麵
必備材料：面、雪碧、蔥、黃瓜
推薦指數：★★★★
《嚮往的生活》裡被黃老師的蔥油拌麵種草，饞到不行，黃磊老師還有升級版的拌麵，這次帶來了雪碧拌麵~
準備食材：掛麵、雪碧、黃瓜，以及蒜、蔥、辣椒麵、陳醋、芝麻醬、老乾媽、熟芝麻等調料。
做法：
①食材改刀 小蔥洗淨、蔥白不要，綠葉部分切成長段。
②燒蔥油 鍋燒熱，倒入油。小火將蔥段煎成焦黃色。倒入2湯匙生抽，再倒入1湯匙老抽。再放入陳醋、芝麻醬、雪碧、老乾媽、熟芝麻，把醬汁攪拌均勻。最後加入1勺白糖煮至起泡即可關火，蔥油盛出備用。
③出鍋 鍋內水燒開，下掛麵，待水沸倒入冷水，等到再次水沸後撈出麵條。
（來自小紅書：想做一隻饞貓）
最後，加兩勺蔥油汁與面攪拌均勻，喜歡吃蔥葉的加點焦黃的蔥葉，即可開始享受美食啦！
除了以上超火的美食
還有好多明星在綜藝裡
貢獻了簡單易操作的美食
趕緊學起來！
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