茅臺和五糧液作為白酒行業的兩大領頭羊，一直被很多人拿來做對比；今天小編也拿茅臺和五糧液做一個全方位的對比，讓大家知道它們之間的區別在哪裡。

原料區別

1

茅臺

茅臺酒的原料為：高粱、小麥。捕捉茅臺環境中不可替代的微生物發酵、長年陳釀、精心勾兌而成。

2

五糧液

五糧液的原料為：高粱、大米、糯米、小麥、玉米。經陳年老窖發酵、揉合、昇華而成。

工藝區別

1

五糧液釀製工藝

做了一個簡化版五糧液工藝流程，幫助大家清晰的認識五糧液的工藝：

這只是一個非常簡化的五糧液釀製工藝，如果要把五糧液釀製工藝講清楚，估計得寫一本書才行，所以這裡只能給大家簡單的介紹一下。

2

茅臺酒釀製工藝

也是一樣做了一個簡化版茅臺酒工藝流程：

茅臺酒的釀製工藝，簡單給大家敘述一下。

香氣、口感區別

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五糧液

香氣：五糧液是濃香型白酒，其香味悠久，窖香偏弱，帶有突出的陳味、曲香、糧香、餿香。

口感：具有“香氣悠久，味道醇厚，入口甘美，入喉淨爽，各味協調，恰到好處”的獨特風格。

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茅臺酒

香氣：茅臺酒是醬香酒，香氣層次豐富，聞香時能感受到醬香、烘焙香、水果香、植物香、糧香、醇香、花香、甜香等氣息。

口感：在品味時你能感受到茅臺酒的各種香氣，比如曲香、花香、陳香。喝下去之後茅臺酒回味悠長且甘甜，伴有少許苦澀味。

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關鍵字: 水果 工藝 高粱