高血壓病人選擇食物三原則

中醫認為眩暈的發生,有氣血不足或痰濁上擾,所以有"氣不足,目之為眩",眩暈生於血虛也和"無痰不作眩"的說法。

中醫認為眩暈的發生,有氣血不足或痰濁上擾,所以有"氣不足,目之為眩",眩暈生於血虛也和"無痰不作眩"的說法。根據中醫對眩暈虛和痰的不同認識,高血壓病的中醫食養要掌握以下三個方面:


3.食宜均衡

均衡膳食是控制高血壓病必備的輔助措施。蛋白質應占總熱量的20%。蛋白質豐富的食物有大豆、花生、蛋清、魚肉、雞肉(要去皮:皮的膽因醇很高)。瘦豬肉、牛肉、兔肉、鴨肉、鵪鶉蛋、海參、淡菜、蠶蛹,特別是海參和蠶蛹蛋白高,脂肪低,又能降脂、降壓,延緩衰老。

脂肪應占25%,主要從植物素油中獲取。碳水化合物(糖類為主)應占55%,以糖來獲取碳水化合物的辦法不可取。因為糖也能轉化為脂肪。應當從澱粉中獲取,可選紅薯、玉米、燕麥、小米等各種粗糧。

早中晚三餐的熱量分配也要均衡。一般早餐佔30%~40%,午餐佔40%~50%,晚列佔20%~30%。有人不吃早餐,這種習慣不好。有人為了減肥,不吃主食。這些做法,都會使均衡失調,對防治高血壓病產生不利影響。


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