最近的天氣開始降溫太冷了，手腳冰涼冰涼的，成日躲在空調房裡，只好多燒些羊肉，可以直接熱熱吃，也可以放些菜當火鍋，好吃省事又美味，廢話不多說開始做吧！
【主料】羊肉1500g
【輔料】料酒適量、黃酒適量、鹽適量、生薑適量、花椒適量、枸杞適量、紅棗適量、香葉適量、幹辣椒適量、桂皮適量、老抽適量
【製作步驟】
1.羊肉清洗去血水
2.鍋內加清水，放入料酒和薑片，放入羊肉焯水
4.到水龍頭下衝洗乾淨
5.準備香料
6.把焯過水洗淨的羊肉放入砂鍋內，加入花椒、枸杞、紅棗、辣椒、桂皮、香葉香料
7.加薑片，倒入一袋黃酒
8.加少量水和老抽，滾沸後小火慢燉大約一小時就可起鍋啦
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