編：貓 九
技術支持：北京東方黃埔白酒技術研究院
社會生活中，不管是社交還是日常消遣，白酒早就成為了不可或缺的一部分，如今，隨著社會經濟的發展速度提升，白酒的競爭市場越來越大，但是，我們也不難發現，就算是在如此競爭激烈的局面下，依然存在著幾種品牌的白酒，被消費者堅定地選擇著。
飛天茅臺的地位無可撼動，在市面上一直都是高價搶購的局面，但是，也不是所有的高端白酒都能像飛天茅臺擁有好的品牌效應。
如果大家對白酒行業稍微多一點留意就會發現，其實，白酒領域暢銷的白酒並不是高端白酒，相反大多都是：牛欄山、老村長、枝江大麴、江小白等這類的光瓶酒，那麼為什麼10元左右的白酒，能夠抓住消費者的內心呢？
為什麼要選擇10元左右的它們？
為什麼要說價格呢？首先想給大家介紹一下關於白酒的生產成本，如果根據單品糧食釀酒成本來算，2斤糧食出50度白酒也就在1斤左右，多種糧食釀酒成本，4斤糧食出50度白酒1斤。
目前市面上的高粱價格，根據小編搜索到的資料顯示，大概是2塊多錢一斤，再加上釀酒的後期機器設備、人工、包裝成本以及廠家自己的利潤，一斤純糧白酒至少都需要60塊錢吧？
而市面上賣得火熱的牛欄山、老村長、江小白等等10多塊錢的白酒，自然就不在這個範圍內了，畢竟廠家是在做生意又不是做慈善，不可能虧著本，把純糧好酒賣低價給酒友的吧？
所以，這一類的酒，我們都統稱為"新工藝白酒"，也就是大家常說的"勾兌酒"。生產這一類白酒，對於廠家來說，好處就是：生產的週期非常短、原料也便宜，成本價就肯定低了，而且銷售的地點有很多，各大的小飯店、學校附近的商店統統都是理想的銷售地點。
為什麼明知道勾兌酒還有那麼多人去選擇它們呢？
其實，生活物質選擇是跟大家的收入水平掛鉤的，江小白什麼人最愛喝？不用我說，大家都知道，選擇江小白的人，都是一群剛進入社會不久的年輕人，這批年輕人剛出社會誰捨得把自己辛苦賺來的錢，用來喝茅臺、五糧液？
進入社會初期，大多數年輕人都選擇吃一些便宜的小店甚至路邊攤，而這裡也是各大光瓶酒活躍的地方，價位也合適，自己的錢包也能接受，所以說存在即合理，江小白、二鍋頭也就這麼生存了下來。
大品牌帶來的消費保障
對於我們老百姓來說，我們很多人的收入水平是不能承受將茅臺、五糧液這類高端好酒當成每日飲用的口糧酒，選擇江小白、老村長、牛欄山、枝江大麴等等這類低成本、低售價的白酒，也是因為看在這類白酒，不僅有低價的優點，還有靠譜的大品牌可以作為一個信賴的基礎。
這些年關於白酒假酒的案例屢屢發生，但是基本上都是一些小作坊會讓我們消費者無從維權，但凡是大品牌的酒，我們消費者也能夠在日常飲用的過程中，有一種安全感。只要是購買途徑沒有問題，那麼喝這類酒自然也是可以放心的。
但是，作為小編還有話說，生活中遇到很多事情，喝酒其實並不能真正的解決，自己心中的苦惱，與其借酒消愁還不如勇敢的想辦法去直面自己的困境，小酌怡情，酗酒傷身。不管是什麼類型的白酒，希望各位酒友都能做到適量飲用為最好。
您平日裡喜歡喝酒嗎？一般都選擇喝什麼酒呢？
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