港式火鍋，在重慶已經開了很多家，港式風味越來越被重慶人熟悉和喜愛，但真正能談得上正宗的品牌，可能我們大部分重慶人不太清楚。
最近發現有這樣一家港式火鍋，上過香港電影，《無間道2》曾在他們香港總店取景。老店已經開了五十年之久，非常受香港當地人喜歡。如今重慶第一家店終於開業啦。
老闆是地道的香港人，說著一口地道的香港話，為了讓更多人吃到地道的香港美食，他把原滋原味的港式風味帶到了重慶。
他們店的裝修風格走的是香港市井風格，捲簾閘門、老式板凳讓你在吃打邊爐時更有氛圍。
沒有采用千篇一律華麗的霓虹燈裝修，更加突顯香港真實的飲食文化。
獨特吃法打邊爐配海鮮燒烤，勾起了我的好奇心，在重慶，我還是頭一次這樣吃港式打邊爐，很多店沒有這樣的設備，燒烤使用的是原木爐碳搭配紅泥碳爐，很有儀式感，拍照也是滿滿的港風。
新鮮的海鮮是港式火鍋的靈魂，他們家的真的超新鮮，很多海鮮都是鮮活的。良心推薦六頭鮑，個頭大，肉質Q彈。
膏蟹，是我吃過超好吃的蟹之一，蟹黃超多，還有大龍蝦讓人食慾大開。
除了我們大家都比較熟悉的港式打邊爐，他們家的招牌酸菜浦魚鍋也值得品嚐，魚湯超鮮美，吃魚怕刺的朋友也不用擔心，因為沒有刺的阻礙，你可以放心吃魚，再搭配海鮮菜品，湯汁越吃越鮮。
鮮蝦雲吞是去他們家必點的菜。蝦肉超多，顆粒飽滿，一口一個真是過癮。
燒烤六頭鮑魚品質極佳，鮑魚放在烤架上面，一隻只冒著熱氣。
再刷上紅色的辣椒醬，看著就讓人流口水。花竹蝦表皮脆嫩，肉質細嫩，同樣適合燒烤。
大家不用擔心自己不會燒烤，怕把菜烤糊了，你可以叫服務員幫你烤，這家店在服務方面真是超貼心。
地點： 鴻福四季海鮮火鍋酒家
地址：洋河路55號附8號(邦興渝珠花園正對面)
營業時間：17:30-2:00（中午不營業）
人均：150
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