在全國各地每個季節有著不一樣的美食，它不僅給予了我們味覺上的滿足，同時也帶給我們不同的回憶。下面要給大家介紹的美食當地人叫“二米粑”。顧名思義二米粑就是用兩種米制作而成。“粑”是個當地方言，比如饅頭、餅子、糕點等等這一類似的食物都叫做粑粑，跟饃饃差不多一個意思。
首先要準備兩種米，糯米跟飯米混合在一起，用清水浸泡一晚備用。
然後將泡好的兩種米用石磨磨成米漿。
這一道工序有一點累，不過現在有機器代替。然後把磨好的米漿用白色的棉布口袋裝好，吊起來將裡面的水份過濾掉，這個需要點時間。
這個時間我們就可以準備包二米粑需要用到的餡兒了，通常有兩種餡兒，一種是臘肉蔥花餡兒和紅糖芝麻餡兒。一種是鹹鮮味兒，一種是香甜味兒。這些準備好就可以開始包粑粑了。
包粑粑都是外面用一層菜葉或者用竹葉包裹起來，一個一個在籠屜裡擺放好，上蒸鍋蒸上三十分鐘，等待成品。
即可以做早餐，也可做正餐的主食，還能當孩子的零食。
這是我在農村的每個冬季都期盼的美食，二米粑就給大家分享到這裡，你的家鄉有這種粑粑嗎？
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