在中國的飲食文化中，南北方的飲食一直存在著非常大的差異，在中國一直有南米北面，南甜北鹹，東辣西酸等說法，在南方人的餐桌上，一般都以米飯為主，飲食習慣也非常的精細，而北方的餐桌上一直以麵食為主，你是習慣，則非常的豪爽粗礦，這其中差異比較大的應該就是東北人的飲食習慣和民族風情，在很多南方人的眼裡，東北人最喜歡吃的凍菜，非常的不上臺面，東北人豪爽的性格，就拿東北的冬天來說吧，東北人在冬天非常喜歡吃殺豬菜，而且也非常喜歡在農村趕大集，也就讓很多南方人表示非常的驚訝，甚至難以接受。東北零下40℃的室外趕大集，遍地都是“凍貨”南方人：難以置信！
作為一個地地道道的東北漢子，小的時候非常喜歡趕東北大街，尤其是在一些農村，每星期都會有一次大集，十里八村的人都會來大街上買東西，甚至也會將家裡製作的土特產拿到大街上售賣，場面非常的熱鬧，但唯一最不爽的就是在大冬天裡趕大集，十分的遭罪，一般東北的氣候都在零下40度左右，但是大集上賣了很多讓南方人難以置信的產品，我們一起來了解一下。
在東北室外40度的農村大街上，放眼望去全部都是一些東北凍貨，對於很多小夥伴來說，吃的都快要被凍住了，記得小時候，經常會在大集上買一些火腿腸，現烤的火腿腸都會被凍得硬邦邦的，一掰就斷了，東北人能夠把新鮮的食材做成凍貨，卻依然非常受歡迎，很多人都會把農村大集上的一些凍貨當成零食來食用，比如東北最有名的凍梨，凍大棗等等。
從圖片中我們可以看到一筐筐的凍梨，凍柿子，凍沙果等等，這些新鮮的水果，在經過溫度的冷凍之後，變成了東北最有名氣的凍水果，很多南方人從來都沒有見過水果還能這樣吃，所以很多南方遊客到東北旅遊的時候，都會被農村大集上的這些凍貨看傻眼，但是對於東北人來說，卻非常的平常，由於氣候的影響，想要把新鮮的食物儲存下來的話，就會把它們放在室外凍一凍。
這位農村的商販，穿著軍裝大衣，而在他的攤位上擺滿了冰凍的海鮮，凍魚，凍蝦，而這些凍海鮮，南方人看到後直呼：太神奇了，連冰箱都可以省掉了，一年得省下不少電費錢！在東北凍刀魚是人氣最高的，而且深受食客們的歡迎，記得小時候經常會嚷嚷著讓爸媽買一些刀魚，然後回家裡邊炸著吃，美味到根本停不下來。
而這種農村大集上的美食就是凍的各種肉類，比如凍鴨子，凍大鵝，凍豬肉，羊肉，牛肉等等，而很多南方人在東北的大街上看到這些食材之後直呼不敢吃，因為在南方，他們從來沒有見過這樣的凍肉，由於南方的氣候比較溫暖，在室外從來沒有見過這樣的被凍硬的食物，而他們的食物都是放在冰箱裡面，所以他們對東北的這種現象，感到非常的吃驚和難以置信。
圖片中我們看到的就是東北最有名氣的凍雪糕，在東北農村的大街上，商販們會將一箱箱的冷飲放在冰箱雪地裡邊，在40度室外，雪糕自然就會被凍硬，而且東北人非常喜歡在冬天吃雪糕，這是一種別樣的體會，而南方人卻接受不了
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