- 蜀南竹海的九月，翠浪湧動。
- 延綿於五百座山巒的萬畝竹林，綠意濃密。
- 好竹連山覺筍香，竹海人的四季餐桌，
- “竹”是永遠的主角 ，是謂，無筍不成宴。
- 今天要給大家介紹的是；養氣血美食【蜀南竹海.全竹宴】
- 村民很少曬筍乾，因為這裡一年四季都能吃到新鮮的全竹宴。下面給大家介紹下關於竹子的幾道菜。（我有想去拍他們做這些菜的視頻，不是知道能不能實現。），廢話補多少……上菜！
- 香酥竹蛹
- 竹蟲蛹，高蛋白食物。經過辣椒的翻炒散發出誘惑的香味，不過對海鮮過敏的朋友就不能品嚐了。
- 吃起來沒有什麼奇怪的味道，只要膽子大點往嘴裡放就能感受到它的美味。
- 竹毛肚
- 竹毛肚，即竹蓀蓋。平時常見的竹蓀(包括菌柄和絲網狀的蓋)，上面還有一個像鐘罩一樣的菌帽，顏色發綠，表面有凹凸不平的網格，形似牛毛肚，因此被稱為“竹毛肚”。它多產於四川宜賓，口感脆爽，鮮香味美，是不可多得的素食佳餚。
- 竹毛肚有效補充人體必要營養物質，體高機體疫抗病能力；經現代醫學研究證明，竹毛肚和竹蓀中含有能抑制腫瘤成分。味道入口鮮 .嫩.脆 .香. 爽口。
- 白油鮮筍
- 吃起來味道十分清香，太爽口了，脆脆的竹筍和白油混搭，一點都不油膩。
- 火爆竹胎盤
- 上山找山珍六寶,竹花竹蓀竹蛋竹胎兒竹胎盤竹毛肚。今天我也有幸找到了竹胎盤，味道是香香軟軟的，品嚐一口回味無窮。
- 這裡所說的“竹胎盤”，即竹蓀蛋外表的那層可食用的皮。
- 做法：鍋裡放油，先下薑末、蒜末和幹辣椒節炒香，倒入竹胎盤，加鹽、雞精、花椒油、香油和小蔥節炒香，起鍋裝盤即成。
- 泡椒竹蓀蛋
- 竹蓀胚胎的一些膠狀物，湯水也略顯膠質，有治療敏感肌膚幼嫩、美容效果。
- 它富含24種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸佔總量的45%，還含有B2等多種維生素、多糖及鋅、鐵、磷、鈣等多種微量元素，因而被稱為“真菌皇后”。
- 圖片看到的是膠原黏液，做的時候鹽味稍微大一點，它和竹蓀一樣，主要是靠吸附湯汁的味道提鮮。
- 金絲竹胎兒
- 竹蓀蛋又分為竹胎兒和竹胎盤兩個部分，竹胎兒藏於竹蓀蛋的中心，不斷吸收營養供自己發育，成熟後撐破竹胎盤長大形成竹蓀。
- 它是一種菌類
- 繡球竹燕窩
- 竹燕窩是一種非常名貴的真菌類食品。是一種特殊的嫩竹寄生蟲食用竹汁，殘留的竹汁經適宜的溫度和水分生長出來的真菌，同時汲取竹汁，竹蟲的營養，蟲竹菌共生，舉世罕見。
- 其形味如燕窩，口感潤滑，清爽，集鮮、嫩、脆、爽口之特點於一身，營養價值堪比燕窩，故稱植物燕窩。竹燕窩還可以炒著吃
- 竹筒豆花
- 用筷子夾了一口豆花十分軟嫩，豆花混夾雜著竹筒的鮮香。混雜著小蔥，嫩嫩的。
- 竹海臘拼
- 紅彤彤的幹辣椒以及綠鮮椒所構成的乾鍋，從端上桌的那一刻想必就已經征服了很多小夥伴了吧。
- 臘肉除了炒以外，還有其他很多種吃法，不過在 四川 更多的吃法都是與辣椒相關
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- 竹筒飯
- 迷你的竹筒飯每一口都是竹子的味道，全竹宴真名不虛傳。
- 要是對這個竹筒感興趣，吃完也可以一起帶走的。
- 土雞竹蓀湯
- 整隻雞拿來煲湯既有雞肉又有湯喝，一舉兩得，味道十分鮮美。
- 竹葉糕點
- 竹葉糕為風景秀麗的全國旅遊勝地四十佳之 蜀南竹海 的傳統特色食品。用糯米為原加，輔以紅糖，農家鮮豬肉，竹根水，用純手工精心製作而成。色澤紅亮，香糯可口，竹葉糕中的維生素、葉綠素和纖維素等營養成分，製作出的竹葉糕色彩美觀、天然清香。
- 吃飽喝足後我結束了愉快的旅程，踏上回鄉之路，沁人心脾的竹香還在鼻腔裡縈繞。
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