- 蜀南竹海的九月，翠浪涌动。
- 延绵于五百座山峦的万亩竹林，绿意浓密。
- 好竹连山觉笋香，竹海人的四季餐桌，
- “竹”是永远的主角 ，是谓，无笋不成宴。
- 今天要给大家介绍的是；养气血美食【蜀南竹海.全竹宴】
- 村民很少晒笋干，因为这里一年四季都能吃到新鲜的全竹宴。下面给大家介绍下关于竹子的几道菜。（我有想去拍他们做这些菜的视频，不是知道能不能实现。），废话补多少……上菜！
- 香酥竹蛹
- 竹虫蛹，高蛋白食物。经过辣椒的翻炒散发出诱惑的香味，不过对海鲜过敏的朋友就不能品尝了。
- 吃起来没有什么奇怪的味道，只要胆子大点往嘴里放就能感受到它的美味。
- 竹毛肚
- 竹毛肚，即竹荪盖。平时常见的竹荪(包括菌柄和丝网状的盖)，上面还有一个像钟罩一样的菌帽，颜色发绿，表面有凹凸不平的网格，形似牛毛肚，因此被称为“竹毛肚”。它多产于四川宜宾，口感脆爽，鲜香味美，是不可多得的素食佳肴。
- 竹毛肚有效补充人体必要营养物质，体高机体疫抗病能力；经现代医学研究证明，竹毛肚和竹荪中含有能抑制肿瘤成分。味道入口鲜 .嫩.脆 .香. 爽口。
- 白油鲜笋
- 吃起来味道十分清香，太爽口了，脆脆的竹笋和白油混搭，一点都不油腻。
- 火爆竹胎盘
- 上山找山珍六宝,竹花竹荪竹蛋竹胎儿竹胎盘竹毛肚。今天我也有幸找到了竹胎盘，味道是香香软软的，品尝一口回味无穷。
- 这里所说的“竹胎盘”，即竹荪蛋外表的那层可食用的皮。
- 做法：锅里放油，先下姜末、蒜末和干辣椒节炒香，倒入竹胎盘，加盐、鸡精、花椒油、香油和小葱节炒香，起锅装盘即成。
- 泡椒竹荪蛋
- 竹荪胚胎的一些胶状物，汤水也略显胶质，有治疗敏感肌肤幼嫩、美容效果。
- 它富含24种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸占总量的45%，还含有B2等多种维生素、多糖及锌、铁、磷、钙等多种微量元素，因而被称为“真菌皇后”。
- 图片看到的是胶原黏液，做的时候盐味稍微大一点，它和竹荪一样，主要是靠吸附汤汁的味道提鲜。
- 金丝竹胎儿
- 竹荪蛋又分为竹胎儿和竹胎盘两个部分，竹胎儿藏于竹荪蛋的中心，不断吸收营养供自己发育，成熟后撑破竹胎盘长大形成竹荪。
- 它是一种菌类
- 绣球竹燕窝
- 竹燕窝是一种非常名贵的真菌类食品。是一种特殊的嫩竹寄生虫食用竹汁，残留的竹汁经适宜的温度和水分生长出来的真菌，同时汲取竹汁，竹虫的营养，虫竹菌共生，举世罕见。
- 其形味如燕窝，口感润滑，清爽，集鲜、嫩、脆、爽口之特点于一身，营养价值堪比燕窝，故称植物燕窝。竹燕窝还可以炒着吃
- 竹筒豆花
- 用筷子夹了一口豆花十分软嫩，豆花混夹杂着竹筒的鲜香。混杂着小葱，嫩嫩的。
- 竹海腊拼
- 红彤彤的干辣椒以及绿鲜椒所构成的干锅，从端上桌的那一刻想必就已经征服了很多小伙伴了吧。
- 腊肉除了炒以外，还有其他很多种吃法，不过在 四川 更多的吃法都是与辣椒相关
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- 竹筒饭
- 迷你的竹筒饭每一口都是竹子的味道，全竹宴真名不虚传。
- 要是对这个竹筒感兴趣，吃完也可以一起带走的。
- 土鸡竹荪汤
- 整只鸡拿来煲汤既有鸡肉又有汤喝，一举两得，味道十分鲜美。
- 竹叶糕点
- 竹叶糕为风景秀丽的全国旅游胜地四十佳之 蜀南竹海 的传统特色食品。用糯米为原加，辅以红糖，农家鲜猪肉，竹根水，用纯手工精心制作而成。色泽红亮，香糯可口，竹叶糕中的维生素、叶绿素和纤维素等营养成分，制作出的竹叶糕色彩美观、天然清香。
- 吃饱喝足后我结束了愉快的旅程，踏上回乡之路，沁人心脾的竹香还在鼻腔里萦绕。
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