06.05 寶寶吃的水果打了激素?水果專家來告訴你真相

氣溫漸高,好吃新鮮的水果越來越多了。但是,有市民肯定也開始懷疑起來:這個是不是轉基因的?太甜,是不是打了甜蜜素?有“激素”的水果,吃了會促使孩子性早熟嗎?

說起西瓜,很多人擔心使用了膨大劑、注射了甜味劑等……由於夏天水果多,關於水果的問題擔心也很多:什麼催熟劑會讓寶寶早熟啦、西瓜是不是打針了不可以吃啊、反季節水果也最好不要吃啦、蘋果上打了蠟是不是有毒……

寶寶吃的水果打了激素?水果專家來告訴你真相

寶寶吃的水果打了激素?水果專家來告訴你真相1、“長得太大”就是用了膨大劑、催熟劑?

裂開的西瓜、大草莓躺槍

其實這種現象更多是與水果本身的品種,生長環境條件(比如溫度、水分)等因素有關。

退一步說,就算用膨大劑也是很普遍的啊,膨大劑也不是什麼毒藥。它本身就是植物激素,調節植物生長,使用量非常少,不會對人體健康造成什麼危害。

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其實果蔬成熟過程中也會散發出乙烯這種天然“催熟”氣體。有時候我們家裡買的獼猴桃過了很久還是會很硬,我們就會在旁邊放一個比較熟的香蕉來給它催催熟,這就是同一個道理。2、催熟香蕉

我們平時吃到的蘋果、桃子等大多數瓜果自身都產生乙烯,促進自然成熟。而像香蕉、芒果等需要長途運輸才能送到消費者手中這些果品,往往都是青果採摘,臨近上市前再使用乙烯利(生長調節劑)調節果實成熟節奏、從而實現果實風味。

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3、無籽葡萄無籽葡萄的情況要複雜一些,一類無籽葡萄(三倍體如夏黑品種)是因為果實內無種子,自然結實的話果粒非常小,果農需要用生長調節劑來進行膨大處理。還有一類無籽葡萄是通過生長調節劑進行無核化處理才獲得的,如二倍體葡萄(如美人指品種)和四倍體葡萄(如醉金香品種)等。

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植物生長調節劑的作用靶標是植物的細胞、組織和器官,這與動物(包括人體)激素的作用靶標(即動物的細胞、組織器官和動物激素受體)是完全不相同的,就如我們不能讓植物通過吃飯而生長一樣,植物生長調節劑也不會作用於動物和人,所以對人而言是安全的。夏天就該是哼哧哼哧吃水果的季節呀,不要讓各種擔心阻礙我們品嚐各種好吃的水果哦。


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