06.05 宝宝吃的水果打了激素?水果专家来告诉你真相

气温渐高,好吃新鲜的水果越来越多了。但是,有市民肯定也开始怀疑起来:这个是不是转基因的?太甜,是不是打了甜蜜素?有“激素”的水果,吃了会促使孩子性早熟吗?

说起西瓜,很多人担心使用了膨大剂、注射了甜味剂等……由于夏天水果多,关于水果的问题担心也很多:什么催熟剂会让宝宝早熟啦、西瓜是不是打针了不可以吃啊、反季节水果也最好不要吃啦、苹果上打了蜡是不是有毒……

宝宝吃的水果打了激素?水果专家来告诉你真相

宝宝吃的水果打了激素?水果专家来告诉你真相1、“长得太大”就是用了膨大剂、催熟剂?

裂开的西瓜、大草莓躺枪

其实这种现象更多是与水果本身的品种,生长环境条件(比如温度、水分)等因素有关。

退一步说,就算用膨大剂也是很普遍的啊,膨大剂也不是什么毒药。它本身就是植物激素,调节植物生长,使用量非常少,不会对人体健康造成什么危害。

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其实果蔬成熟过程中也会散发出乙烯这种天然“催熟”气体。有时候我们家里买的猕猴桃过了很久还是会很硬,我们就会在旁边放一个比较熟的香蕉来给它催催熟,这就是同一个道理。2、催熟香蕉

我们平时吃到的苹果、桃子等大多数瓜果自身都产生乙烯,促进自然成熟。而像香蕉、芒果等需要长途运输才能送到消费者手中这些果品,往往都是青果采摘,临近上市前再使用乙烯利(生长调节剂)调节果实成熟节奏、从而实现果实风味。

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3、无籽葡萄无籽葡萄的情况要复杂一些,一类无籽葡萄(三倍体如夏黑品种)是因为果实内无种子,自然结实的话果粒非常小,果农需要用生长调节剂来进行膨大处理。还有一类无籽葡萄是通过生长调节剂进行无核化处理才获得的,如二倍体葡萄(如美人指品种)和四倍体葡萄(如醉金香品种)等。

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植物生长调节剂的作用靶标是植物的细胞、组织和器官,这与动物(包括人体)激素的作用靶标(即动物的细胞、组织器官和动物激素受体)是完全不相同的,就如我们不能让植物通过吃饭而生长一样,植物生长调节剂也不会作用于动物和人,所以对人而言是安全的。夏天就该是哼哧哼哧吃水果的季节呀,不要让各种担心阻碍我们品尝各种好吃的水果哦。


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