入冬以來我的體重蹭蹭蹭地往上漲，這可把我愁壞了。我一直都相信，只有控制的好自己的體重，才能更加遊刃有餘地掌控自己的人生啊。畢竟，體重管理需要的超常的毅力。堅持運動的難度暫且不提。單單是管住自己的嘴，不吃高熱量的食物就是一道難題。我的減脂餐看來是有必要繼續進行了，爭取早日把這段時間失控的體重降下來。

接下來我會堅持連續不斷跟大家更新減脂餐，分享快手美味減脂餐的做法。有興趣的朋友一定要收藏並關注我們呀。減脂餐聽起來很美，可是天天吃總會覺得過於清淡不好吃。一旦吃膩了減脂餐，就會格外嘴饞，想吃高熱量高油脂的食物。那麼我們就想辦法把減脂餐做的有滋有味，只有吃的滿足了，減脂才不會因為太饞控制不住自己的嘴而功虧一簣呀。

今天我跟大家分享的是西蘭花口蘑炒雞丁。單從這道菜的名字上就能看出來，西蘭花、口蘑、雞胸肉這些食材都是減脂餐常用的。我就經常用清水把西蘭花焯熟，直接吃。可是這樣的吃法雖然有利於快速減脂，畢竟也太清淡了。吃不了兩天就會饞的要命。我把西蘭花口蘑和醃製過的雞胸肉放在一起炒，居然收穫了大大的驚喜。鹹香適口，肉香四溢。減脂餐這麼做就再也不怕難以入口啦。

【食材】

雞胸肉、口蘑、西蘭花、大蒜、幹辣椒、料酒、黑胡椒粉、油、澱粉、生抽、蠔油

【做法】

1、 西蘭花切小塊，放入淡鹽水中浸泡。口蘑切成薄片。大蒜和幹辣椒切碎。

2、 雞胸肉洗淨切成丁，用一勺料酒、一勺生抽。少許澱粉和黑胡椒粉醃製片刻。

3、 把西蘭花和口蘑放入沸水焯熟後撈出。

4、 鍋中適量油燒熱，下入大蒜和幹辣椒爆香。放入雞丁。翻炒至雞丁變色後，放入西蘭花和口蘑。倒入一勺生抽，一勺蠔油翻炒均勻。

香噴噴的西蘭花口蘑炒雞丁就做好了。這道菜做出來不僅雞丁不柴，還特別入味下飯。做法只有簡單四步，非常快手，強烈推薦您也試一試。

【小貼士】

1、 雞胸肉儘量切小丁，熟的比較快。

2、 生抽和蠔油都比較鹹，炒菜的時候不需要另外放鹽了。