天太熱、老下雨食慾不振
那是你沒看見好吃的
看完下面這14種甘肅夏天必吃美食
還會說沒食慾嗎？
1
涼麵
在甘肅，消暑小吃怎麼少得了涼麵，夏天就靠它過了！吃的時候放入黃瓜絲、芝麻醬、洋蔥絲、蔥花、生抽攪拌均勻，吃起來美味無窮。
2
涼皮
甘肅人愛吃涼皮，尤其是到了夏天，簡直都能賣到脫銷啊！炎熱的夏季，一碗又酸又涼又勁道爽口的涼皮，怎麼吃都不會膩。外地的朋友們，看到最愛的涼皮流口水了嗎？
3
涼粉
夏天就是吃涼粉的季節，爽滑Q彈的口感最適合天熱的時候吃，吸溜一口都是滿滿的食慾。
4
涼魚兒
天氣一熱，咱們甘肅人也有了涼魚兒，獨特的配方，他們熟練的用漏勺撈出涼魚兒，空一空水，盛到碗裡，加上漿水、配菜，再舀一勺辣子，那樣子能讓等待的食客直咽口水意想不到的美味！
5
攪團
攪團最多的是是土豆做的，一般先打成攪團。而在夏天，涼拌攪團可當主食，再澆上醋滷子，配上辣椒，味道好還解暑！
6
灰豆子
灰豆子，深受蘭州人的喜愛。灰豆子是選擇優良黑豆，佐以蓬灰煮煎，溫涼後調入食糖，味色俱佳，食之清熱涼血，是解署消渴的風味小吃。
7
漿水面
味道酸爽可口，能頂飽還能敗火解暑。夏天的漿水，還常常當作預防中暑的清涼飲料，直接飲用。
8
油餅卷糕
地地道道的甘肅美食了，既飽腹又可口。
9
煎餅卷菜
煎餅卷菜其實並不一定算是消暑的美味，但是如果搭配上酸酸辣辣的蒜汁兒，那一下就提升了它原有的地位。幾樣可口的素炒，捲進薄透筋軟的麵餅亦可叫麵皮兒的餅裡，蘸著蒜汁吹著風扇，夏天愜意的感覺……
10
冰鎮醪糟
醪糟是經常能喝到的飲品之一，可要是把這個東西冰鎮一下，那風味別提有多爽！
11
涼拌沙蔥
沙蔥是大西北的特產，生長於海拔較高的戈壁和沙漠邊緣地帶，採回沖洗後，盆中沉澱些許細沙，味道微辣，故稱沙蔥。沙蔥可做多種佳餚，還有一定的藥用價值。涼拌後味道鮮美，可佐餐下酒，最重要的是清熱敗火還治積食哦。
12
胡蘿蔔素
還有什麼飲料能比得上“胡蘿蔔素”在甘肅人心目中的地位呢？哪個烤肉攤、砂鍋店、涼皮館敢不賣。夏天來瓶冰鎮的胡蘿蔔素，那爽勁，絕了！
13
燒烤
夏天的晚上在路邊攤來些燒烤加啤酒是最愜意不過的事了！三五個好友一起，坐在街邊的攤攤上擼串！燒烤牛肚配啤酒，有酒有肉才有人生~
14
杏皮水
杏皮水是杏皮茶的俗稱，是敦煌當地招牌飲料，用當地的李廣杏為原料，用杏皮熬製而成，冰鎮後口感酸甜，消暑解渴。
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