大家好，我是林家姑娘兒，今天給大家推薦一道美食——寧都肉丸！寧都肉丸彈性十足，老少皆愛。來贛州寧都的朋友必吃的一道美食，話不多說，一起來做肉丸子！
食材
前腿豬肉1斤 姜少許
紅薯粉7兩 白蘿蔔1個
鹽20克 大骨湯
雞精1克 生抽1勺
蔥花少許
辣椒油
製作方法：
1，先將前腿肉洗淨、切塊放進絞肉機，再把紅薯粉倒進去，最後加入鹽和適量水。把肉和粉絞勻。
2，先燒好一鍋水，水開始有點燙就可以了，不用等到水開，抓起一把肉，稍用力把肉擠出來的同時大母指滑一下肉上面，抓出圓潤的丸子即可。
3，煮熟的肉丸子會漂浮起來
4，把煮熟的肉丸撈出來加入生抽，鹽，薑末，蔥花，辣椒油，最後倒入一碗大骨湯，太美味了！
ps:肉丸吃法很多，拌，炒都好好吃。在家就可以吃到的美食。需要出視頻的話，歡迎評論！
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