食材準備
黃瓜5000克，精鹽400克，甜麵醬750克。
做法步驟
1、將黃瓜洗淨後瀝乾水分，順長剖開成兩條(也可不剖)放入壇內，加入精鹽，拌勻壓實，用竹片壓緊。
2、醃漬3～4天后，將黃瓜撈出瀝乾鹽水。
3、倒去壇內的鹽水，將壇洗淨拭乾，倒入瀝乾鹽水的黃瓜條，加入甜麵醬拌勻，蓋好壇蓋，醬漬10天左右即可食用。
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食材準備
黃瓜5000克，精鹽400克，甜麵醬750克。
做法步驟
1、將黃瓜洗淨後瀝乾水分，順長剖開成兩條(也可不剖)放入壇內，加入精鹽，拌勻壓實，用竹片壓緊。
2、醃漬3～4天后，將黃瓜撈出瀝乾鹽水。
3、倒去壇內的鹽水，將壇洗淨拭乾，倒入瀝乾鹽水的黃瓜條，加入甜麵醬拌勻，蓋好壇蓋，醬漬10天左右即可食用。
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