豬肚是一種很好吃的食材，但並不是所有的人都喜歡，因為每一個人的口味不一樣，只要把豬肚做的好吃，相信大部分的人都可以接受，它的製作方法各不相同，豬肚裡面還含有非常豐富的礦物質，維生素以及蛋白質，下面就來給大家介紹一下豬肚怎麼做好吃。
豬肚怎麼做好吃
可以做麻辣炒豬肚，需要準備一些新鮮豬肚，黃瓜，玉蘭片，生薑，豆瓣醬，白砂糖，紅尖椒，辣椒，花椒，雞精，大蔥，豬肚清洗乾淨，煮七八分熟撈出來，然後再切成片狀，玉蘭片洗乾淨片成薄片，生薑切末，蔥切末，黃瓜切片，鍋裡面加油燒熱，再把蔥末生薑末，幹辣椒放進去煸炒出香味，然後再加入適量的豬肚，鹽，白糖，郫縣豆瓣醬，醋，紅辣椒絲，黃瓜片，玉蘭片，花椒水翻炒一下，最後加一些雞精就可以出鍋了。
還可以製作蔥油豬肚，需要準備的食材有豬肚，香菜，鹽，蠔油，醬油，生薑片，香蔥，鹽水，生粉，先用生粉把豬肚抓取反覆沖洗乾淨，然後再放到開水鍋裡面燙一下撈出來，放到冷水裡面洗乾淨，反覆沖洗幾遍，然後再把豬肚放進鍋裡面，加入適量的清水，香蔥，生薑，八角，鹽，一直煮到豬肚熟透就可以拿出來放涼切成條狀，把沙姜切成末，蔥切片，鍋裡面加油燒熱放進去爆炒一下，然後再加一些蠔油，糖，醬油做成調料汁，把火關掉倒在上面，然後就可以吃了。
還可以製作胡椒豬肚湯，需要準備一個新鮮豬肚，適量雞精，生粉，枸杞子，胡椒，白果，豬肚上面撒適量的鹽，反覆的搓洗，一直搓到沒有粘膩的感覺，還可以用白酒生粉來進行揉搓，這樣就能把異味更好的去除，處理好以後放進冷水鍋中血末出現以後就撈出來，用溫水沖洗乾淨，豬肚白色的油膩層需要刮掉，然後再切成寬條備用，白果提前用水焯一下，大概一分鐘左右撈出，把褐色內膜剝掉，鍋燒熱，把白胡椒粒放進去炒出香味，大概炒兩三分鐘，然後再把豬肚白果以及白胡椒粒一起放進鍋裡面，炒鍋倒入熱水，然後蓋上蓋子，用大火燒開再改成小火煮一個半小時，最後加一些雞精，鹽調味就可以吃了。
熟豬肚怎麼做好吃
熟豬肚可以做紅油豬肚絲，需要準備一些熟豬肚，老抽，黃酒，五香粉，紅幹椒，鹽以及郫縣豆瓣醬，熟的豬肚把肥油去除，放到開水裡面煮一下，把紅幹椒的蒂部去除，洗乾淨切成絲，豬肚切絲，蔥花準備好，鍋加一些底油，把豆瓣醬放下去炒出紅油，再加入紅椒絲，用小火炒出香味，再加入豬肚絲，五香粉，黃酒，鹽以及蔥花，翻炒均勻以後就可以出鍋吃了。
可以做涼拌香辣豬肚絲，準備一些熟豬肚，一些黃瓜，白酒，白糖，大蒜，香油，辣椒油，香菜，鹽，豬肚的油脂去除切成細條，黃瓜清洗乾淨以後也切成條，大蒜切粒，香菜洗乾淨切段，準備一個乾淨的碗，倒入兩勺白醋加一些辣椒油，再放一些白糖，精鹽，香油攪拌均勻，豬肚絲切好，黃瓜絲切好放到容器裡面，然後再撒上一些蒜粒，香菜，把調好的料汁倒上去，攪拌均勻以後就可以吃了。
豬肚湯的做法大全
可以做養胃豬肚湯，需要準備一隻新鮮豬肚，鹽，生薑，蔥，豬肚反覆清洗乾淨備用，然後再把豬肚切成小塊，放到開水裡面焯一下，然後就可以把豬肚放到鍋中加入生薑，大蔥，用大火燒開再改成小火慢慢燉煮兩個小時，一直燉煮到湯變白，然後再加一些鹽調味就可以出鍋吃了，味道是非常不錯的。
山藥豬肚湯，需要準備一些山藥，豬肚，生薑片，雞精，鹽，豬肚，用澱粉以及油反覆清洗幾遍，然後放到開水鍋裡面焯一下，豬肚抄好以後洗乾淨切成絲，山藥皮去除切成滾刀塊，然後放到水中泡一下，把豬肚山藥塊一起放進高壓鍋裡面，再加生薑片加入適量的開水，加入適量的清水用大火壓12分鐘，出鍋的時候加一些雞精鹽調味就可以了。
豬肚和什麼燉最有營養
豬肚可以和山藥，板栗搭配在一起燉，把豬肚，花椒，八角，大蒜，生薑片，蔥段，搭配在一起煮一個小時以上，一直到煮透為止，然後豬肚切成條狀，原湯加一些山藥片，板栗，然後再把切成條的豬肚放進鍋裡面，一起煮到山藥變熟就可以加一些白胡椒粉，鹽調味吃了。
上面給大家介紹的就是豬肚怎麼做好吃，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，用上面的方法來製作豬肚味道是非常不錯的，不同的搭配方法做出來的口感不同，可以獲取的營養物質也不一樣，喜歡吃豬肚的人可以試試上面這些製作方法，可以品嚐到不同的口感。
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