老家里种了些芝麻，爸爸收完了送我们一些，我一直想不起来要做些什么，直到最近想起做芝麻烧饼，才想起要用这些芝麻。
芝麻烧饼一般是刷了麻酱的，但是孩她爹说太香了，所以我又另做了些五香的。
下边肉丝儿跟大家分享一下不用吊炉，不用烤箱，用电饼铛就能做的芝麻烧饼。
材料：面粉２００克，温水１２０克，酵母２克，盐、五香粉、芝麻酱、芝麻适量。
做法：
第一步，面粉里加酵母，用筷子一边搅拌，一边加水，搅拌的没有干面粉了，再和成柔软的团，裹上保鲜膜发酵１－２个小时。
如果想第二天早上吃，可以头天晚上发上面，放冰箱里，第二天早上再拿出来用。
第二步，面团发酵好后，取出揉面排气，分成３个大剂子，取一个剂子擀开，刷油，撒上盐和五香粉抹匀。
从一头卷向另一头，结合处捏合，然后捋出多余空气，再分成几个等量小剂子。
第三步，取一个小剂子，捏合两头，再对折，两边收入底部后按扁。
用刷子给饼坯刷点水，再粘上芝麻。
第四步，电饼铛预热，刷点油，粘芝麻的一面向下，烙成两面金黄。
上边是五香芝麻烧饼，麻酱芝麻烧饼的做法和它类似，不同的地方就在于，擀开面皮后刷一层麻酱，后边的做法都是一样的。
这两种口味的芝麻烧饼都很好吃，很香。不用担心在烙的时候芝麻会不会烤糊，饼熟了，芝麻也烤成了焦黄的，透着香喷喷的芝麻味。
看一下这两种芝麻烧饼的对比，想吃哪种就看你的口味啦！
五香芝麻烧饼
麻酱芝麻烧饼
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