开封烧饼已有八百多年的历史，
相传是为纪念岳飞而得名。
宋高宗年间，人民怀念岳飞，痛恨秦贼，
便用面团加油、盐、五香料，做成乌龟模样，
在火中烧，取名烧桧，
经过代代创新，成为今天的烧饼。
刚出炉的烧饼，中间焦黄酥脆，
带有芝麻的浓香，越嚼越香甜。
或单食或夹食，美味无比。
知道各位平时吃烧饼都是配汤多点，
今天就安利给各位烧饼的11种不为人知的吃法儿~
烧饼+炒凉粉
炒凉粉是开封的一种风味小吃，
热香鲜嫩，焦而不糊，非常受欢迎。
炒凉粉就是以凉粉为主料，加入少量油，
把凉粉放入平底锅，
然后佐以豆酱、葱、姜，盖住闷一段时间即可。
最好吃的就是焦ge叉儿！！
刚出锅的往烧饼里一夹，真得劲~
张三炒凉粉
地址：西司夜市中段
小虎炒凉粉
地址：鼓楼夜市
烧饼+馓子、锅巴、辣条
烧饼夹馓子，开封独有吃食之一。
这种馓子有别于平时说的馓子，又叫八批油条，
介于两者之间，油香焦脆，咸香可口，
是老开封人独爱的早点之一。
刚打好的热烧饼，夹上一个馓子，
趁热吃，别系口，不然皮了就影响口感啦~
自从有了烧饼夹馓子，学生党也发现了新吃法，
就是把辣条、锅巴往烧饼里一夹，
满口的孜然味和独有的辣椒味，超级爽！！
建伟烧饼店
地址：大兴市场南口，河大一附院西隔壁
烧饼夹馓子
地址：延寿寺街西口进去没多远就能看到了，路北
烧饼+肉盒
就问你，这样吃过吗？
这是一种不常见但是我觉得很好吃的一种吃法儿。
肉盒多为大肉粉条馅，面皮绵软、焦香金黄，
馅料香糯，有点软塌难拿，容易掉馅，
烧饼把肉盒的油吸走，正好与烧饼互补，
成为开封吃货的又一个经典搭配。
现在这样吃的也就是老吃家儿了，
你不妨去试试！
五香烧饼肉盒
地址：中山路南段，大南门往南小十字口往西路南（万佳门前夜市）
烧饼+菜、卤豆腐
烧饼夹菜应该说是最传统的吃法儿，
特别适用于上班族和学生们！
赶个大早来个豪华标配，
卤豆腐、卤鸡蛋、各种各样的菜往里面一夹，
再刷上秘制的酱和孜然，
管饱还过瘾！！
提醒下诸位，
记住这样吃先准备好水，要不吃到最后有点噎~
朱记五香烧饼老店
地址：徐府街中段路南
鸡血汤烧饼
地址：汴京公园对面爱家超市门前
烧饼+羊肉炕馍
羊肉炕馍是开封回族的特色小吃。
主要是用烙馍夹着羊肉末和葱末~
其食材以烙馍、羊肉末为主，
辅之葱末、盐、孜然、羊油，
成品呈焦黄，吃起来面饼筋道，
油而不腻，很有嚼头，
一定要趁热吃！！！！
觉得吃不饱的朋友，夹到热烧饼里试试看～
白记羊肉炕馍
地址：汴京公园对面胡同口
盖家羊肉炕馍
地址：大庆路与滨河路交叉口（西郊商场夜市）
烧饼+肉串
烧饼夹肉串应该说是夏天撸串的标配，
三五好友聚在一起，坐在地摊儿上畅聊，
来个烧饼夹羊肉串和腰子，
瞬间都满足啦~
肉串经过烤制或者焖烤，完全保留里面的肉汁，
往烧饼里一夹，焦酥爽口，
再来个砂锅，舒舒服服吃得劲~
尚记烘焖羊肉串
地址：西司夜市中段
孙波焖烤羊肉串
地址：城市花园南门
烧饼+焖鸡腿
烧饼夹鸡腿应该也就河大门口有了，
想想河大的学生真是幸福~
大鸡腿焖出来外焦里内，鲜嫩多汁。
腌制的时候应该是加了蜂蜜的，
发甜口，烤出来的颜色鲜亮诱人。
配上烧饼，得得劲劲，
吃饱回家睡觉觉～
马家焖烤鸡腿
地址：老河大西门出来正对着
曹记焖烤鸡腿
地址：老河大西门
烧饼+羊肉
这个吃法很特别，
是将羊肉煮熟，剁碎，加孜然等调料以后加在烧饼里。
烧饼酥脆劲道，羊肉软烂鲜香。
类似肉夹馍的吃法，再配上煮肉的羊汤，超满足！
羊肉汤是羊肉熬出来的清汤，
不是骨汤，会更利口一些。
烧饼边边泡着吃，有芝麻的地方夹着肉肉吃！
孙记烧饼夹肉
地址：草市街回中北隔壁，财政厅小学对面的胡同里
烧饼夹羊肉
地址：河大西门向东丁字路口路东
烧饼泡炒海盘汤汁
这个吃法每次告诉朋友时，
都是惊讶到不敢相信~
吃夜市没事吃个炒海盘是相当棒的。
开封本地的炒海盘相对来说很重口，
香辣四溢，还挂着甜口，
把热乎乎的烧饼往汤汁里一泡，
海盘的鲜、汤汁的甜辣浸泡在烧饼里，
那超棒的感觉无法形容~
同乐坊炒海盘
地址：西司夜市中段
奋斗炒海盘
地址：西郊商场夜市
油炸烧饼+菜串
炸烧饼应该说是学生时期最强大的小吃，
管饱还实惠，满满一大盒菜串夹到烧饼里，
菜品种类繁多，
烧饼炸的金灿灿的，
外焦里嫩，抹上秘制的酱料，吃起来特别过瘾。
酱料分两款，咸酱和南味酱，
略略最爱南味的，你们都喜欢啥味的？
霞姨炸烧饼
地址：大润发往南，金色港湾斜对面
十三烧
地址：十三中斜对面
烧饼+冰激凌、雪糕、方便面
烧饼夹雪糕、夹冰淇淋、夹方便面，
别瞪我，我真这么吃过，
而且我想说，真的真的真的很好吃！
记得上学那会儿都是夹小奶糕，咸香咸香的，
哈哈哈哈哈哈哈~
夹方便面也算是黑暗料理吧，
把方便面nuo碎，往烧饼里一倒，
脆香有嚼劲，美滋滋！~
烧饼夹牛肉应该算是学生时代营养又奢侈的吃法，
在开封人嘴里，一个小小的烧饼，
也可以演变出千变万化的吃法，
最神奇的是，
不管是卖羊肉炕馍还是肉盒，旁边都挨着打烧饼的~
我说的对不对！！！
快来告诉城叔你最爱哪种吃法，
或者更有创意的烧饼新吃法，
评论区等你！
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